Галина Патрейко

Что вы делаете, когда рассада томатов взошла? Радуетесь или расслабляетесь? Думаете, что дальше всё само пойдёт? А вот и ошибка. Именно первые дни после всходов самые важные. Тут закладывается будущий урожай. Тут решается, будут у вас вёдра помидоров или жалкая горстка. Я уже много лет выращиваю томаты. Перепробовал разные подходы. Были успехи, были провалы. Но последние 5 лет у меня стабильно хороший урожай. С 10 кустов собираю по 3-4 ведра. В чём секрет? В правильном уходе с самого начала, с момента всходов. Сегодня расскажу, как я ухаживаю за рассадой томатов. Чем подкармливаю, как поливаю, что делаю, чтоб она росла крепкой. Если хотите рекордный урожай – читайте внимательно. Что делают многие начинающие огородники? Видят маленькие всходы и начинают за них трястись. Поливают каждый день, держат в тепле. Кормят удобрениями чуть ли не с первого дня. Думают, что чем больше заботы, тем лучше. А всё иначе. Рассада вытягивается, становится тонкой и слабой. Падает от собственного веса. Ил

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда бывают такие дни, когда особенно хочется простого домашнего ужина. Без изысков, без сложных соусов и заморских специй. Чтобы пахло кухней, теплом, детством. Чтобы сковорода тихо шипела, а родные заглядывали в кухню с одним и тем же вопросом: «Ну скоро?» Вот в такие моменты я готовлю эти куриные котлеты «Птичье молоко». Нежные, сочные, мягкие — такие, что действительно тают во рту. Название у них неслучайное. Они получаются настолько воздушными и деликатными, что сравнение с облачком совсем не кажется преувеличением. И что особенно приятно — готовятся они из самых простых продуктов, которые обычно есть под рукой. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Для начала займёмся батоном. Залейте ломтики водой и дайте им хорошо размягчиться. Затем тщательно отожмите лишнюю влагу. Это важный момент — хлеб должен быть мягким, но не мокрым. В глубокой миске соедините куриный фарш, мелко нарезанную или натёртую на тёрке луковицу, размягчённый батон, яйцо, соль, чёрный пе

На часах начало седьмого. Я только-только зашла в дом с улицы — весь вечер провозилась в своем любимом саду, ухаживала за цветами и поливала клумбы. Руки немного гудят от приятной усталости, но на душе так спокойно и хорошо! Захожу на кухню, включаю теплый свет над рабочей зоной, и тут же слышу шаги — семья уже в сборе. Все заглядывают в кухню с немым вопросом: «А что у нас сегодня на ужин?». В холодильнике, как это часто бывает в середине недели, остались только самые простые, базовые продукты. Никаких деликатесов, только десяток яиц, немного сыра, зелень и масло. Стоять у плиты после долгого дня совершенно не хочется, но и оставлять своих домашних голодными — не в моих правилах. Думаю, каждой хозяйке знакомо это чувство: нужно быстро придумать вкусный домашний ужин, чтобы все были сыты и довольны, а времени на готовку ушло минимум. В такие моменты меня всегда выручает старый добрый омлет. Но готовлю я его по-своему! Знаете, долгое время я готовила омлет совсем не так. Делала всё по