Елена Лесечко (Казьмина)

Научилась готовить идеальное тесто! 🤌🏻

Рецепт требует подготовки, тесту нужно постоять 24-48 часов в холодильнике, но результат того стоит, вы почувствуете разницу :) 👩🏻‍🍳 На 2 пиццы: - 310 мл холодной воды -13 гр сахара - 10 гр соли - 7 гр сухих дрожжей - 500 гр муки - 30 мл оливкового масла - манка для формовки 🍕 Начинка «Пепперони»: - томатный соус - моцарелла - полусухая сырокопченная колбаса 🍔 Начинка «Бургер»: - томатный соус - жареный фарш - маринованные огурчики - помидоры черри - красный лук - моцарелла ГОТОВИМ ТЕСТО: в холодную воду добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешиваем до растворения соли и сахара. Далее просеиваем муку, перемешиваем и вводим масло. Собираем тест