Марина Васильева(Князева)

Если хочется заменить привычные закуски чем-то более эффектным, этот рецепт точно стоит взять на заметку. Такая подача сразу привлекает внимание, а вкус приятно удивляет даже тех, кто, казалось бы, уже пробовал всё. Сверху — румяная хрустящая корочка, внутри — ароматная сливочная начинка с тянущимся сыром. Отличный вариант для особого случая... Полный список ингредиентов - в конце⤵️ Промываем 100 г шампиньонов, чистим 40 г репчатого лука и режем все мелкими кубиками. 150 г куриного филе тоже режем небольшими кусочками. Разогреваем сковороду и кладем 30 г сливочного масла вместе с 30 г растительного масла. Сразу отправляем туда лук и шампиньоны, жарим 3-4 минуты и помешиваем, чтобы лишняя влага ушла. Это важный момент: если грибы оставят много сока, начинка получится слабой и тесто снизу размокнет. Сразу солим и перчим по вкусу. Когда грибы и лук уже без лишней жидкости, добавляем 150 г куриного филе. Обжариваем все вместе еще 7-8 минут, пока курица не побелеет и не дойдет до готовности

Этот хрупкий воздушный торт, без муки в составе, в советские годы был достойным конкурентом знаменитому "Киевскому", только попроще и подешевле. Меренговые коржи, жареный арахис и масляный крем Шарлотт на заварной основе - всё это классический торт "Полёт": Рецепт торта не сложный, но приготовление растянуто по времени, поэтому лучше готовить его накануне праздника. На тортик диаметром 20 см понадобится: Для меренги: - белки трёх яиц 100 г - сахар 200 г - соль и лимонная кислота - на кончике ножа Для крема: - желток одного крупного яйца - молоко 100 мл - сахар 160 г - масло сливочное 200 г - ванильный экстракт или ванилин Кроме того - - арахис 1 стакан - шоколад 30-50 г Готовим: Начинаем с выпечки меренговых коржей. ☝️Вес белков может слегка отличаться. Взвесьте их и возьмите ровно вдвое больше сахара. Это одно из условий, чтобы белки хорошо взбились. Кроме того, они должны быть комнатной температуры, а посуда абсолютно сухой и чистой. Перемешиваем венчиком белки с сахаром,

Этот кулич стал моим фаворитом из всех, что я готовила за прошлый год. Рецепт из книги “Записки по курсу кулинарной школы” от “Общества распространения между образованными женщинами практических знаний” 1900 года. На рубеже XIX-XX веков в Российской Империи начал складываться новый образ женщины. Всё больше ценились такие качества, как образованность, умение грамотно распоряжаться семейным бюджетом и эффективно вести хозяйство. В 1888 году в Москве были учреждены художественно-ремесленные и промышленные женские школы. Туда могли поступить дамы, отучившиеся в средних образовательных учреждениях и желающие получить дополнительные прикладные навыки, которые помогут им улучшить домашний быт и заработать деньги на жизнь. Идея создания таких курсов в Москве возникла у жены тайного советника Ивана Алексеевича Новикова, основателя Общества распространения между образованными женщинами практических знаний. В 1886 году, будучи в Берлине, Александра узнала про художественно-ремесленные школы Lett

Домашний винегрет по классическому рецепту Ларисы Рубальской - с запечёнными овощами, квашеной капустой и французской заправкой. Простой, сытный и невероятно вкусный салат на каждый день и к празднику. У многих он один из любимейших и популярных салатов. Готовим его не только зимой, на праздники , но и весной, и летом - в охотку, меняя ингредиенты. Сегодня будет рецепт винегрета от Ларисы Рубальской и ещё несколько вариантов. Поэтому, читайте статью до конца и обязательно поделитесь с друзьями. Я посмотрела очередной видео - выпуск с Ларисой Рубальской, где она готовит винегрет и делиться своими советами по приготовлению, и перевела его в текстовой формат. Тот самый вкус, с которым встречали гостей и провожали старый год Винегрет, когда-то изобретённый придворными поварами, обрел у нас невероятную популярность. Его готовили и в пир, и в мир — и на праздничный стол, и в будни. Без винегрета не обходился Новый год, а в советских столовых он был обязательным пунктом меню. Блюдо прост