ВЕРА ГУБИНА

Всем привет, мои дорогие! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который часто варю в осенне-зимний период, когда на рынке и в овощных киосках появляется фейхоа.  Очень люблю эту ягоду за очень необычный вкус и аромат. Когда нарезаешь её, то создается ощущение, что открыла окно в сад. Компот из неё получается очень вкусным, с тропической ноткой. И, конечно же, полезным. Дорогие друзья, помимо канала в ДЗЕН у меня есть и другие соц.сети 👉 ОК, ВК, МАХ. Подписывайтесь, чтобы смотреть рецепты на удобной платформе. Что нужно: - 500 г фейхоа - 200 г сахара (количество регулируйте по своему вкусу) - 1 пучок мяты Что делаем: 1. Фейхоа тщательно моем и отрезаем хвостик и цветоножку. Далее с ягодой можно поступить на ваше усмотрение: кто-то разрезает ее просто пополам, я же нарезаю колечками. На вкус компота влияет кожура, поэтому очищать её не нужно. Именно она дает тот самый узнаваемый аромат. 2. В кастрюле воду доводим до кипения и отправляем в нее фейхоа. Для освежающего вкуса я решила

Все, что нужно знать для идеального бисквита: мелочи, которые делают бисквитное тесто бисквитным. Это больше, чем удачный рецепт и лаконичное описание процесса. Это тонкости, которые и делают бисквитное тесто таким, каким оно должно быть. Шелковым, бархатным - совершенным. Благодаря нехитрым тонкостям бисквит не осядет, не будет сухими или слишком влажным. Крошится не будет, не будет плотным или чересчур пористым. И пропечется хорошо - не будет внутри сырым, а снаружи пересушенным. В общем, это мелочи, которые важны - и главные правила. Или законы :) Премудрость 1. Когда яйца нужно охладить, а когда достать из холодильника Рецептов бисквитного теста много. Иногда нужно разделить яйца на желтки и белки, а иногда не нужно - их просто взбивают с сахаром. И вот как раз для первого случая, когда делим на желтки и белки - нужно “прогреть” до комнатной t. А если взбиваем с сахаром целиком - тогда уже нужны именно хорошо охлажденные яйца. Больше скажу: нужна охлажденная посуда: венчик и миск