Ольга Виноградова

При таком способе приготовления, не надо отдельно выпекать блинчики и потом заполнять их начинкой. Они сразу готовы к подаче на стол. Заполняю их начинкой на сковороде. Не надо долго стоять у плиты. По такому принципу фаршированные блинчики готовлю с любой начинкой. Покажу на примере творожной начинки. Уже не раз делились этим рецептом, сегодня напоминаю о нем. С Масленицей! Порции 12 шт. Время подготовки 15 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Для теста: Для начинки: Инструкции 1. Для таких блинчиков тесто можно замешивать любое, но оно не должно быть очень жидким. Для теста в миску высыпаем муку, добавляем сахар, соль, разрыхлитель и яйцо. Муку и молоко еще можно отмерять обычной кружкой для чая объемом 325 мл (тогда потребуется 1 кружка муки, 1 1/3 кружки молока). Вливаем немного молока, перемешиваем венчиком. Сначала должно получиться густоватое тесто (так не будет комочков). Затем вливаем оставшееся молоко и перемешиваем. Это тесто получается гуще, чем тесто для пригото