людмила косых

ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСА С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Это такое лакомство, что от него просто невозможно оторваться!
Для приготовления вам понадобятся:
- Абрикосы: 3 кг
- Сахар: 3 кг
- Грецкие орехи: 200-300 грамм
Приготовление:
1. Абрикосы вымойте, уберите косточки, слоями пересыпьте сахаром (1:1) и оставьте на 10–12 часов, чтобы выделился сок.
2. Утром аккуратно перемешайте нерастворённый сахар. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, снимая пену. Снимите с плиты, оставьте на 20–30 минут.
3. Верните на сильный огонь, снова доведите до кипения, снимите и дайте постоять 20–30 минут.
4. Орехи промойте, просушите в духовке, очистите от оболочки.
5. В третий раз поставьте варень