
Левая колонка
Фильтр
https://yandex.ru/an/count/WuKejI_zOoVX2Lcb0xqR09EpnCudz0fztlbK2hthAZwrQwdKEQsVL-cplg5K6sgzWtOKACFWBp81Sm9LV09Xdm2N0d42UfCFyT070juB2EWcjYF0ei0yr0xe0dq-bpjxjj-vyrrVEr-_u_M6Ezod7SNjVFg4Ic_eS_h4x-XjH_4e58T2xsaK6isdjdFgp9E0g3Vo6K4th4XAIJNIqeqZ8Hb7Deshq93Gq508GaT3LAeph-kY4S2KpHKJ7C596ABqKKO4p5OcCEWu8lBnyV7nAU50Pon0ou5-fG3j1cR50hGRcAiKeDt0N2v0ku6PIW7Q3So91MWtC4yfGBk16R40xGRbkWAq6vJf2j1kK9uhGBj1MQu0xGRbk0AqCCfIShuc56dohmvggZbT5uDKo3w4wGzU1VGFkWUpvnPwu9eenC5YyO0TuG6-SYakGWHFwr8C7WYWAsPmiBOKHOedYcVKvnbrrZuzqfxwdgeuKKDl52bgA8eKKsZKATtfy7Tpv-FobZXYYG8ooNRZlRsiTaGPnsK9tkpWDqMpAGNEvnicBwJDxWERR00pDt19yDZQic7hwmXxC6eGD_cQdBKQzYPV4ZYjXYq6NG1lFMJ7s1Z83YYk6gq3kgxhkrwZCscsI6xGPG41HXoZ3OVX0sar90JmjO6PIW1R1xJQl
- Класс
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
0 классов
- Класс
- Класс
Поделилась видео
поделилась публикацией
Как приготовить песочное тесто: 3 проверенных способа
Песочное тесто довольно плотное. Его делают из муки, жира (сливочного масла или маргарина) и небольшого количества жидкого связующего компонента. В качестве такого компонента чаще всего выступают вода, молоко или яйца, но может быть и кефир, и сметана, и даже творог. Стандартные пропорции, принятые в профессиональном сообществе кондитеров, — 3:2:1. То есть на 3 части муки берут 2 части жира и 1 часть сахара или сахарной пудры. Песочное тесто делится на разные виды в зависимости от состава или способа приготовления. По степени сладости, например, классическое песочное тесто можно разделить на сабле, сюкре и бризе. Сабле (от французского pâte sablée— «песочное тесто») — это классический вариант. Рассыпчатое и в меру сладкое, оно подходит для тартов, тарталеток, печенья, пирогов и тортов. Сюкре (pâte sucrée — «сладкое тесто») — тесто с повышенным содержанием сахара, за счет которого оно становится более хрупким. На основе сюкре делают тарты, тарталетки и печенье. Бризе (pâte brisée) — пес
Показать еще
49 комментариев
283 раза поделились
1.9K классов
- Класс
Поделилась заметкой
0 комментариев
1 раз поделились
12 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
432
- Елена Ас. Усть-Кокса (Усть-Коксинский район)
- Надежда КораБыстрый Исток
- Вера Клепикова (Кудрявцева)г. Горно-Алтайск (Республика Алтай)
- Агафья Чернова (Зензина)с. Верх-Уймон (Усть-Коксинский район)
185
- Комсомольская правда1081974 подписчика
- МУДРОСТЬ ЭНЕРГИЙ135 подписчиков
- Новости Горного Алтая40937 подписчиков
- MDK Новосибирск41158 подписчиков