Ольга Зоря - (Круглова)

Сейчас на сайте

Фотография "Цветут первые цветы и каждый день всё больше и больше. "

Фильтр

Заметки Увлечения

Кулич без замеса! Получается у всех — мягкий и воздушный как пух

Сегодня готовлю пасхальные куличи. Готовятся они просто, даже не нужно вымешивать тесто. Сначала готовлю опару.

03:39

Пасхальные куличи с изюмом и цукатами, которые получаются всегда

1 065 672 просмотра

Ольга Зоря - (Круглова)

26 мар

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ долго остается влажным и ароматным

Ингредиенты для теста:
• Мука - 1 кг
• Сухие дрожжи - 15 г
• Молоко - 500 мл (тёплое)
• Сливочное масло - 100 г (растопленное)
• Растительное масло - 30 мл
• Водка - 3 ст. л. (для лучшей сохранности и аромата)
• Сметана - 200 г
• Соль-1ч. л.
• Яйца - 5 шт
• Сахар - 400 г
• Ванильный сахар-4 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка опары:
1. В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара, добавьте 3-4 ст. л. муки.
2. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15-20 минут, пока не появится «шапочка».
2. Основное тесто:
1. В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
2. Влейте растопленное сливочное м