Евгения Мельник

Подходят для любых салатов. Очень люблю винегрет, готовлю его часто. Чтобы разнообразить вкус, готовлю овощи разными способами и соленую основу для винегрета тоже использую разную. Покажу 3 любимых варианта приготовления овощей для винегрета. Так можно готовить овощи для любых салатов. Варианты отличаются временем приготовления. 1. Быстрые запеченные овощи (вариант 1). Картофель (450 г, 3 шт.), морковь (250 г) и свеклу (190 г) хорошо промываем. Специально даю вес овощей, чтобы было понятно, что они довольно большого размера. Вес самого большого клубня картофеля 190 г. Овощи не очищаем, разрезаем пополам и выкладываем в форму разрезанной стороной вверх. С помощью кисти смазываем овощи растительным маслом и посыпаем солью. Переворачиваем разрезанной стороной вниз. Снова смазываем маслом и посыпаем солью. Запекаем в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут (уровень в духовке посередине, верх-низ, без конверкции). Овощи вынимаем из духовки. Картофель и морковь проверяем на готовность з