Людмила Габадзе (Сивакова)

Попробовала эти вёшенки один раз — теперь готовлю их каждую неделю (делюсь простым рецептом!) Знаете, бывают такие рецепты, которые случайно появляются на кухне… а потом остаются с тобой надолго. Вот с этими вёшенками у меня случилась именно такая история. Честно скажу, раньше я к ним относилась спокойно, ну грибы и грибы. Иногда покупала, иногда проходила мимо, но однажды решила приготовить их вот так, в ароматном маринаде… и всё, пропала. Теперь делаю их регулярно, потому что это быстро, просто и невероятно вкусно. А ещё, их всегда съедают первыми, сколько бы ни приготовила. Сначала беру вёшенки, разбираю их на крупные кусочки. Мне нравится, когда они получаются «мясистыми», а не мелкими так вкус ощущается ярче. Обязательно хорошо очищаю. Параллельно ставлю сотейник и добавляю туда воду, растительное масло, соль, сахар и все специи. Довожу маринад до кипения и даю ему покипеть пару минут буквально 2–3, чтобы специи раскрылись. Затем отправляю туда грибы, аккуратно перемешиваю и

Люди, родившиеся между 1945 и 1965 годом, могут получить надбавку к пенсии за работу в советские годы. Речь идёт не о слухах, а о действующих правилах. Объясняем, кому и как выгоднее проверить свою пенсию. Многие пенсионеры старшего поколения недоумевают: отработано 35–40 лет, из них половина — в СССР, а выплаты не радуют. Часто дело не в том, что человек мало трудился, а в том, что его прежние заработки и стаж были неверно пересчитаны в современные пенсионные единицы. С 1 января 2026 года уточнён порядок такого пересчёта. У тех, кто давно на заслуженном отдыхе, появилась возможность добиться более справедливой оценки своего труда в советское время. Это поколение работало в основном с 1960-х по 1990-е годы. Тогда пенсионная система была устроена иначе: не существовало страховых взносов в нынешнем виде, а стаж и заработок записывали на бумаге. В 2000-е годы, когда проводили пенсионную реформу, весь советский трудовой путь нужно было перевести в расчётный пенсионный капитал. При этом в