Вера Левагина (Сидоревич)

Иногда самые простые рецепты оказываются самыми любимыми. Эта капуста — как раз из таких. Никакой варки, стерилизации и «танцев с бубнами». Всё нарезали, залили — и уже через несколько часов невозможно остановиться. У меня дома её едят буквально банку за банкой, поэтому сразу готовлю побольше. Почему этот рецепт удачный готовится реально за 10 минут минимум ингредиентов хрустит, не «раскисает» подходит и к мясу, и к картошке, и просто с хлебом Ингредиенты белокочанная капуста — 1 кг морковь — 1–2 шт. чеснок — 3–4 зубчика Для маринада: вода — 500 мл растительное масло — 100 мл уксус 9% — 80–100 мл сахар — 3 ст. л. соль — 1,5 ст. л. Как готовлю Капусту тонко шинкую. Морковь тру на крупной тёрке. Чеснок мелко режу или пропускаю через пресс. Всё смешиваю в большой миске, не перетирая — капуста должна остаться хрустящей. В кастрюле смешиваю воду, соль, сахар и масло. Довожу до кипения. Снимаю с огня и сразу вливаю уксус. Горячим маринадом заливаю капусту, аккуратно перемешиваю. Расклады

Рецепт: Яйца – 2 шт. Соль – ¼ ч. л. Сода – 1 ч. л. Сливочное масло – 100 г Ванилин – 1 пакетик Сахар – 1 стакан (200 г) Кефир – 1 стакан (250 мл) Творог – 1 стакан (200 г) Манная крупа – 1 стакан (200 г) Мука – 1 стакан (150 г) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В глубокой миске взбить яйца с сахаром, солью и ванилином. Перемешать венчиком. Добавить кефир и творог, пробить блендером до однородности. Добавить соду, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы сода начала гаситься, а масса начнет пузыриться и увеличиваться в объёме. Этим временем растопим сливочное масло, вливаем и перемешиваем. Теперь всыпать манную крупу и муку. Перемешать до однородности. Тесто готово, оно получается достаточно густым. Форму для выпечки смазать маслом. Вылить тесто в подготовленную форму, распределить равномерно. Духовку разогреть до 180° Выпекать в разогретой духовке 40 минут, или до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить из центра манника сухой. Дайте маннику немного остыть в