михаил труб иков

🍅 СОУС «САЦЕБЕЛИ» — ГРУЗИНСКОЕ СОЛНЫШКО В БАНКЕ!

Этот ароматный, густой и пряный соус идеально подойдёт к мясу, гарнирам, запечённым овощам и даже просто к хлебушку! Готовлю каждый год — съедается быстрее, чем варится! 🛒 Ингредиенты (на ~2 л): Помидоры — 2 кг Красный сладкий перец — 0,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Острый перец — 1 шт. (по вкусу) Чеснок — 100 г Зелень — петрушка и базилик Соль — 20 г Сахар — 150 г Уксус 9% — 75 мл Крахмал — 20 г + 50 мл воды 🧂 Специи: Чёрный перец молотый — 0,5 ч. л. Кориандр — 1 ч. л. Сушёный базилик — 1 ч. л. Хмели-сунели — 2 ч. л. 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Помидоры, оба вида перца, чеснок и лук пропустите через мясорубку или измельчите бленд