светлана ----------

Салат "Мимоза" по советскому рецепту

Ингредиенты:
3 клубня картофеля,
2 моркови,
1 банка консервированной сайры,
100 г натертого сыра,
1 луковица,
4 вареных яйца,
майонез по вкусу,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Первым слоем выложить натертый вареный картофель и смазать слой майонезом.
2. Далее натереть вареную морковь и выложить поверх картофеля. Так же смазать майонезом как и следующие слои салата.
3. Следующим слоем натереть сыр, затем добавить рыбу, измельченный лук, натертый белок и украсить салат зеленью и натертым желтком.
4. Убрать на 3 часа в холодильник чтобы салат пропитался и стал вкуснее.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Румяные, пышные, ароматные сдобные рогалики с яблоками. Очень вкусные!

#рогалики
Ингредиенты
Сдобное тесто:
450 г муки
50 мл. воды
50 мл молока
6 г соли
75 г сахара
27 г прессованных дрожжей или 9 г сухих
3 яйца (С1)
45 г сливочного масла, мягкого
Яблочная начинка:
7 яблок или 900 г
60 — 80 г сахара или по вкусу
1 ст. л. сливочного масла
корица ( ваниль, цедра)
1 яйцо + 1 ст. л. молока для смазывания рогаликов
Я замешиваю тесто вручную, можно и миксером.
В тплой жидкости растворяю дрожжи.
В миске для замешивания теста соединяю яйца и сахар. Немного взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор.
Теперь всыпаю соль и понемногу добавляю муку. Муку лучше всю сразу не добавлять, на тот случ