Анна Килячкова

Быстрый САЛАТ- Закуска из простых продуктов. Готовьте сразу побольше! Капуста по-гурийски

Свёкла придаёт кусочкам капусты яркий цвет, а маринад с уксусом, растительным маслом и специями - пикантный вкус. Маринованная капуста со свеклой - это очень вкусно и просто. Ингредиенты: Капуста - 900 г Свекла - 1 шт. ( 200 г) Чеснок - 4- 5 зубчиков Маринад на 1 л воды: Соль - 1,5 ст. л. Сахар - 80-100 г Уксусная кислота 70% - 2 ч. л.( 9% - 7 ст. л.) Приготовление: 1. Для этого рецепта кочан капусты нарезают крупными кусками (шашками) или сегментами по 3–4 см, чтобы они остались хрустящими. 2. Свёклу очистите и нарежьте тонкими ломтиками (полукружьями) или натрите на крупной терке. Свекла здесь нужна для того самого ярко-розового цвета. 3. Зубчики чеснока можно разрезать пополам или оста