Татьяна Калугина

Завтрак, который выручает: рулет на сковороде за 10 минут... Бывают ситуации, когда нужно накормить семью завтраком, а в холодильнике, как назло, «шаром покати». Или вдруг нагрянули гости, а к чаю ничего нет. Знакомо? Для таких случаев у меня всегда есть один проверенный рецепт. Это не выпечка, которая требует времени и духовки. Это простой и понятный способ превратить обычную пачку творога в сытный и красивый рулет. Готовится он прямо на сковороде, быстро и без лишних хлопот. Получается мягко, сочно и очень аппетитно. Давайте приготовим! Для теста: Для начинки: Масло для жарки сковороды. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 200 грамм творога любой жирности, разбиваем 3 яйца, добавляем 2 ст. л. сахара, ванильный сахар, щепотку соли и пробиваем все блендером до однородности. Теперь добавляем 3 ст. л. муки с горкой и половину ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. 20 грамм сливочного масла растопим в микроволновой печи, можно сливочное масло заменить на растите

Шоколадные конфеты из творога: рецепт, который обманет даже гурманов... Бывает так: купил пачку творога, чтобы сделать полезный завтрак, а домочадцы нос воротят. Или дети наотрез отказываются есть молочные продукты в чистом виде. Знакомая ситуация? Тогда этот рецепт — настоящее открытие. Сегодня мы приготовим домашние конфеты, в которых творог играет главную роль, но остается совершенно незаметным. Это тот случай, когда десерт съедается за минуту, а близкие просят добавки, даже не догадываясь, что внутри у лакомства спрятан такой полезный ингредиент. Готовится всё очень быстро, продукты найдутся в любом магазине, а результат выглядит так аппетитно, что не стыдно подать даже к праздничному столу. Важно выбрать правильный творог: он не должен быть слишком влажным или зернистым, иначе масса может плохо держать форму. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем 200 грамм творога и измельчаем блендером до однородности. В блендер кладем 120 грамм юбилейного печенья, грецкие орехи 50 грамм. И превращаем в кро

Постные пирожки, которые тают во рту: рецепт без хлопот... Рецепт вкусного теста для пирожков, особенно у меня этот рецепт теста пользуется популярностью в пост. Такой рецепт пирожкового теста поражает своей простотой и быстротой, не нужно ничего вымешивать, достаточно перемешать тесто ложкой, а вкус у готовых пирожков просто обалденный, они мягкие, воздушные, во рту просто тают. Ингредиенты для теста: Для начинки (пример): СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, в миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для подъёма на минут 30-40. За это время приготовим начинку, у меня сегодня начинка из маринованных огурцов и риса ( подробный рецепт начинки смотрите в видео ниже на 1:10 минуте) За это время тесто уже немного поднялось,