Людмила Глидковская

сайра консервированная - 1банка картофель - 300г лук репчатый - 1шт. рис - 3ст. л. морковь - 1шт. чеснок - 1зубчик укроп - 10г вода - 1,7л лавровый лист - 1шт. перец черный молотый - 1по вкусу Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и измельчите. Укроп промойте и мелко нарежьте. Промойте рис под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. В большой кастрюле доведите до кипения 1,7 литра воды. Добавьте в кипящую воду картофель и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте в кастрюлю морковь и лук. Продолжайте варить еще 5 минут. Добавьте промытый рис в суп. Перемешайте и варите еще 10 минут. Добавьте лавровый лист, овощную приправу, соль и перец по вкусу. Откройте банку с сайрой и, не сливая сок, добавьте рыбу в кастрюлю. Осторожно перемешайте, чтобы не разрушить кусочки рыбы. Добавьте измельченный чеснок и варите суп еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте н