Татьяна Будурина

Привет, друзья. Рассаду огурцов перенесла в теплицу для закалки и через пять дней буду высаживать в теплицу. Май холодный, поэтому сроки высадки в этом году сдвинулись. Высаживаю рассаду огурцов только с наступлением тепла, поскольку это теплолюбивая культура. При правильной посадке рассада быстро укореняется и провожу первую подкормку. Правильно выбранные сроки подкормки огурцов влияют на рост и урожайность. Поэтому нет смысла сразу после высадки рассады вносить удобрения. Растение еще не укоренилось и не может усваивать питательные вещества. Поэтому первый раз вносить удобрения в жидком виде можно через 10-14 дней после посадки огурцов на грядку. За это время корешки укореняться и начнут разрастаться. И по листьям растения станет видно, что огурцы укоренились. Огурцы являются очень прожорливой культурой, поскольку растение быстрорастущие. За короткий срок в 30-45 дней растение разрастается и начинает плодоносить. Поэтому для хорошего развитие огурцы поглощают много элементов питани

Сегодня я буду солить селедку сухим способом. По этому рецепту получается вкусная, ароматная, пряная селедка сухого посола. Для это необходимо рыбу разморозить в холодильнике, переложив её туда из морозилки примерно за сутки до готовки. Затем у размороженной рыбы удалить, хвост, голову, внутренности и промыть тушки холодной водой. На 2 крупные сельди понадобятся: крупная соль - 80 г перец горошком душистый - 5-7 шт. перец горошком черный - 5-7 шт гвоздика - 5-7 шт., семена кориандра — 1 ч. л. лавровый лист — 2-3 шт. Я взяла столько же соли, как и для засолки в рассоле — тузлуке. Использую те же специи: перец горошком черный и душистый, гвоздику и кориандр. О том как засолить селедку целиком в рассоле читайте здесь Специи лучше слегка потолочь, чтобы они стали более ароматными. Лавровый лист тоже стоит покрошить помельче. Специи смешать с солью. Натереть рыбные тушки внутри и снаружи. Оставшуюся соль равномерно распределить сверху. Рыбу можно завернуть в пищевую плёнку или сложить