Сосед утверждает: без засолки рыба испортится и просто высохнет с неприятным запахом. Но я слышала, что мелочь иногда сушат сразу. Кто пробовал разные варианты, расскажите: всегда ли нужна засолка, и если да, то какой метод лучше - сухой или в рассоле?
Ответы 2