людмила павловна

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие блюда, которые словно придуманы для уютных домашних ужинов. Без изысков, без сложных техник, но с тем самым ароматом, от которого вся семья начинает заглядывать на кухню и спрашивать: «А скоро?» Мясо по-французски из курицы — как раз из этой категории. Готовится просто, выглядит нарядно, а на вкус получается нежным, сочным и очень домашним. Я особенно люблю этот вариант за маринад в кефире. Курица после него становится мягкой, буквально тает во рту, а лук отдаёт весь свой аромат мясу. Картофель, помидоры, сыр — всё вместе запекается в духовке и превращается в полноценное блюдо, к которому даже гарнир не нужен. Очень удобно, когда хочется накормить семью без лишней беготни между кастрюлями и сковородками. Ингредиенты: куриное филе или куриные бёдра – 500–700 г репчатый лук – 1 шт. кефир – 250 мл горчица – 1 ч. л. по желанию специи – по вкусу картофель – 500–700 г лавровый лист – 1–2 шт. душистый перец – 4–5 шт. сыр твёрдый – 200 г майонез или сли