Регина Сайдашева

872 дня. Столько длилась блокада Ленинграда - с 8 сентября 1941 по 27 января 1944 года. За это время в городе погибло, по разным оценкам, от 800 тысяч до 1,1 миллиона человек, большинство - от голода. Но люди выживали. И то, что они ели, чтобы не умереть, сегодня воспринимается с трудом. С ноября 1941 года рабочие на заводах получали 125 граммов хлеба в сутки - минимальная норма для иждивенцев и детей. Рабочие горячих цехов получали чуть больше - 250 граммов. 125 граммов - это примерно два небольших кусочка хлеба. При этом сам хлеб не был обычным. По данным Центрального государственного архива Санкт-Петербурга, в ноябре 1941 года в блокадный хлеб входили: ржаная мука - 73%, соляной шрот, отруби, целлюлоза, обойная пыль, жмых. Целлюлоза - это перемолотая древесина. Желудок её не переваривает. Но она давала ощущение, что желудок не пуст. Столярный клей варили и ели. Он делается из костей и кожи животных, то есть содержит белок. Блокадники разводили его водой, добавляли лавровый лист, есл