Елена Шепелева

Знаете, что я понял за свои почти пятьдесят лет? Настоящий кулич — это не просто выпечка. Это диагноз. Диагноз душевного состояния. Если ты суетишься, если ты зол или торопишься — тесто не поднимется. Оно чувствует всё: и тепло твоих рук, и холод в сердце. А запах... этот запах разбухающего в коньяке изюма, тающего на водяной бане шоколада, пряного шафрана... Он заполняет дом за сутки до праздника, вытесняя всю обыденную суету. Я перепробовал десятки рецептов. Одни выбрасывал в мусорное ведро вместе с подгоревшей «шапочкой», другие — записывал на полях газет жирными чернилами. Сегодня я открою вам свою тетрадь. Здесь всё — от «царской» роскоши до спасительного варианта для новичков, от венского изящества до классики на кефире. И давайте сразу договоримся: никакой спешки. Мы не гонимся за электричкой. Мы создаём историю своей семьи. ...Кстати, если вы, как и я, любите плотно позавтракать перед таким долгим и красивым делом, но при этом следите за здоровьем, обратите внимание на наш подр

Ваши слова переписывают вашу ДНК. Именно так утверждал российский учёный Пётр Петрович Гаряев, посвятивший 40 лет изучению генетики. Звучит как фантастика, но он настаивал. Это реальность, которую наука просто не успела признать. Почему люди, которые годами твердят себе позитивные установки, всё равно болеют, стареют, чувствуют усталость, апатию и разочарование в жизни? Почему аффирмации работают у одних и совершенно бесполезны для других? Гаряев утверждал, что знает ответ. Он открыл особую фразу, точнее принцип построения фраз, которые организм воспринимает как прямую команду. Как это работает? Какие слова нужно произносить? Почему об этом не говорят в школах и больницах? Прямо сейчас раскроется семь принципов волновой генетики Гаряева. И седьмой принцип способен изменить само представление о возможностях человеческого слова. Пётр Петрович Гаряев родился в 1942-м году в Перми и прожил 78 лет, посвятив большую часть жизни одной идеей. Он окончил биологический факультет МГУ, защитил кан

Думайте, думайте - качайте свой мозг. Ведь наш мозг по сути как мышцы постоянно нуждается в работе. Иначе этот лентяй склонен к тому, чтобы вообще не работать и думать как можно меньше. Со временем это приводит к ухудшению памяти, когнитивных функций, человек становится рассеянным. А после праздников это ещё более выражено. Поэтому вот для вас ещё 6 головоломок, который раскачают и прокачают память. Но справитесь ли вы с ними: Упражнение 1: Учёные проводят ряд исследовваний в котором выяснилось, что решение логических задач помогает улучшать память и когнитивные функции. В 2014 году ученые выделили 2 группы. Одна из них решала на протяжении 3 месяцев логические задачи, а вторая ничего не делала. По итогу первая группа, которая постоянно решала логические задачи показала лучше результат по тестам когнитивных функций. И вот для вас одна логическая задача: Посмотрите на изображение ниже и посчитайте квадраты. Сколько найдёте вы. Я нашла 14 квадратов Упражнение 2: А ещё учёные считают,

Сегодня поделюсь с вами обещанным рецептом хлеба. Он самый вкусный и самый простой их всех опробованных мной рецептов. Делаю хлеб с минимальным количеством дрожжей, на горячей воде, что точно противоречит всем законам хлебопечения и без замеса! Обо всём подробно расскажу в статье, оставайтесь со мной и подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 мука - 450 г соль - 8 г (1 ч.л. с горкой) дрожжи свежие - 6 г (сухие - 2 г) водя горячая (50°С) - 360 мл В глубокой миске смешиваем 450 г просеянной муки высшего сорта, 1 ч.л. соли с небольшой горкой и 6 г свежих дрожжей, либо 2 г сухих. Далее добавляем 360 мл горячей воды. Вода должна быть не выше 50°С. Если нет термометра, то определяем температуру на ощупь. Опускаем в воду палец и, если вода не обжигает, просто горячая – значит это нужная нам температура. Перемешиваем тесто только до объединения всех ингредиентов, чтобы не осталось неразмешанных мучных комочков. Тесто останется