
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Если тесто на пирожки, то только такое, и вот почему....
Обычно дрожжевое тесто капризно: ему нужно тепло, сквозняки оно не любит, и готовить его приходится к определенному часу. Здесь всё иначе. Этот рецепт я нашла для себя методом проб и ошибок, и теперь пользуюсь только им. Делюсь им с вами. Вы просто замешиваете порцию вечером после работы, убираете в холодильник, а на следующий день после работы за 20 минут накручиваете гору пирожков к ужину. Или разделяете тесто на две части: одну пускаете в дело сегодня, вторую оставляете на послезавтра. И качество его от этого нисколько не страдает. Вливаем в подходящую емкость молоко, желательно тепленькое, добавляем сахар и дрожжи, если дрожжи сухие, то понадобится 11 г, я больше люблю работать с сырыми, поэтому добавляю 22 грамма.
Под моими видео с выпечкой есть много комментариев, что нужно увеличивать соотношение сырых дрожжей к сухим в три раза. Для меня это правило не работает, я всегда увеличиваю в 2 раза и никогда еще результат меня не подвел, но выбор всегда за Вами.
Оставляем постоять мин
Показать еще
97 комментариев
798 раз поделились
8.3K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
326
- Николай Латышг. Энгельс (Саратовская область)
- Татьяна ЧерноваМосква
- Валентина ДолапчиуСвердловск
192
- Наталья Кор авторские рассказы11073 подписчика
- Тихо, я читаю рассказы5255 подписчиков
- Жизненные рассказы1466 подписчиков
- Газета «Восточный Донбасс»8452 подписчика
- Читаем за чашкой кофе☕180677 подписчиков