Карина Некита (Трошкина)

Последний визит: 11:34

Фильтр

Заметки Увлечения

Карина Некита (Трошкина)

22 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

«Хрустящие огурцы в томатном соке: наш семейный хит на зиму»

Я долго боялась закрывать огурцы в томате. Казалось, что это сложно. Но попробовала — и теперь только так и делаю. Муж говорит: «Лучше магазинных». Дети едят вместо лимонада (серьёзно, сок выпивают первым).
У меня с этого количества вышло ровно 18 литровых банок. Делитесь смело — друзья потом просят добавки.

Что беру (на 8 кг огурцов)
- Огурцы — 8 кг (лучше плотные, с пупырышками)
- Томатный сок — 10 л (делаю сама из мясистых помидоров)
- Соль — 20 г на каждую 1 л банку
- Сахар — 30 г на каждую 1 л банку
- Уксус 9% — 1 ч. ложка на 1 л банку
- Чеснок — 2 зубчика на банку
- Лавровый лист — 1 шт. на банку
- Перец души