Руслан Щербаков

ТОП - 5️⃣ десертов из СССР! 1 - Птичье молоко. Желатин замочите в холодной воде и оставьте набухать. Масло взбейте со сгущённым молоком до однородности. Отдельно взбейте белки с сахаром до плотной пены. Набухший желатин растопите и тонкой струйкой введите в белки, затем соедините с масляной массой. Быстро перемешайте, вылейте в форму и поставьте в холодильник на 3–4 часа до полного застывания. Сверху покройте растопленным шоколадом. 2 - Пирожное «Картошка». Печенье измельчите в мелкую крошку. Масло размягчите и смешайте с сахаром и какао, добавьте сгущённое молоко. Соедините массу с крошкой и вымесите до пластичности. Сформируйте пирожные в виде «картошки» и обваляйте в какао или крошке.