Зоя Задорожная

Малосольные огурцы всегда придутся к столу, будь то рядовое пиршество под вареную картошечку или праздничный стол с горой шашлыка. Редакция «Едим Дома» собрала 3 варианта засолки огурцов на скорую руку. Овощи не обязательно должны быть молодыми, только-только с грядки, ведь правильный рассол — на горчице, на чесноке или соевом соусе — любые плоды сделает хрустящими, свежими и сочными. По весне закрутками не занимаются: ждут урожая. Однако огурцы с горчицей получаются такими вкусными, что не грех и запасти одну-другую банку на будущее. При этом, конечно, подавать их можно и через 1–2 дня максимум. Ингредиенты: Как готовим: Если все сразу съедать не готовы, убирайте в холодильник или погреб. С кулинарной точки зрения огурцы, которые солятся за 1–2 дня, это “быстросолы”. Но нам-то всегда хочется управиться быстрее! Поэтому пригодится рецепт, по которому овощи готовы к употреблению уже через пару часов Ингредиенты: Как готовим: Через несколько часов или на следующий день огурцы можно есть.