Галина Матыцина

3 варианта. Блюда очень вкусные и готовятся легко. Два блюда готовлю так, что косточки у селедки становятся мягкими, после приготовления они не чувствуются. Все блюда можно подавать с картошечкой или в качестве закуски. 1. Маринованная селедка с аджикой. Свежемороженную селедку (2 шт., общий вес 500 г) размораживаем, разделываем на филе. Филе нарезаем на кусочки и выкладываем в миску. Для приготовления подходит разная аджика. Можно использовать аджику из красного или зеленого перца. Я буду использовать зеленую аджику. Аджику пробуем на соль. Если она очень соленая, то соли больше не потребуется. Кусочки подготовленной селедки поливаем лимонным соком (1 ст. л.) и добавляем аджику (2 ч. л. с большими горками). Репчатый лук (1 шт., у меня красный) нарезаем перьями, прямо на доске немного солим и мнем до выделения сока. Отправляем к рыбе. Аккуратно все перемешиваем. Аромат отличный. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 6-7 часов (можно приготовить вечером и оставить на ночь). По

3 варианта. Блюда очень вкусные и готовятся легко. Два блюда готовлю так, что косточки у селедки становятся мягкими, после приготовления они не чувствуются. Все блюда можно подавать с картошечкой или в качестве закуски. 1. Маринованная селедка с аджикой. Свежемороженную селедку (2 шт., общий вес 500 г) размораживаем, разделываем на филе. Филе нарезаем на кусочки и выкладываем в миску. Для приготовления подходит разная аджика. Можно использовать аджику из красного или зеленого перца. Я буду использовать зеленую аджику. Аджику пробуем на соль. Если она очень соленая, то соли больше не потребуется. Кусочки подготовленной селедки поливаем лимонным соком (1 ст. л.) и добавляем аджику (2 ч. л. с большими горками). Репчатый лук (1 шт., у меня красный) нарезаем перьями, прямо на доске немного солим и мнем до выделения сока. Отправляем к рыбе. Аккуратно все перемешиваем. Аромат отличный. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 6-7 часов (можно приготовить вечером и оставить на ночь). По

Бывает, что самые запоминающиеся блюда находятся не в дорогих заведениях, а в скромных уютных местах. Так вышло и у меня. Во время поездки на Алтай в небольшом ресторанчике, где пахло лесом и домашним теплом, я попробовала салат под простым названием «Демидовский». Официант посоветовал его почти между делом, и я согласилась. После первого кусочка я забыла про всё остальное. Мясо говядины — мягкое, почти тающее. Свежий огурец добавлял сочности, чернослив — приятную сладковатую ноту, а зелёное яблоко — лёгкую кислинку и хруст. Всего четыре основных компонента, а вместе они дают такой насыщенный вкус, что ложку хочется поднимать снова и снова. Я не смогла уехать, не узнав секрет. Вернувшись домой, через пару дней восстановила рецепт по памяти и приготовила для своих. Салат оценили сразу и попросили добавки. Теперь он частый гость на нашем столе — и на будни, и на праздники. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала отварим мясо говядины. Чтобы мясо было сочным кидаю его в кипящую воду, варю до гото

Сегодня мы приготовим потрясающий ужин - ароматное блюдо из баклажанов, которое порадует своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Это простое, но невероятно аппетитное кушанье способно подарить массу приятных впечатлений даже искушённым гурманам. Мы создадим идеальное сочетание нежности, сочности и пикантности, используя доступные ингредиенты и минимум усилий. Пусть этот ужин станет поводом собраться всей семьей или пригласить друзей насладиться прекрасным вечерним угощением! 1. Баклажаны нарезать крупными кубиками размером около 2 на 2 см. 2. В пиалку разбить куриное яйцо и вилкой перемешать белок с желтком. Яйцо вылить в баклажаны и хорошо перемешать. Баклажаны пока оставить в сторону. 3. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. В глубокую сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Лук готовить помешивая на среднем огне до прозрачности. Приготовленный лук выложить на тарелку и пока отставить с сторону. 4. В ту же сковороду выложить нарезанные баклажаны и жарит