Светлана Маханова

Для всех, кто ждал рецепт ПП ХАЧАПУРИ

Я всегда говорю, что ПП (правильное питание) – это НЕ исключение каких-то "вредных" продуктов и НЕ голодовка!
Почему же тогда этот хачапури мы называем ПП? Да просто потому что в нем много белка, если сравнивать с обычным хачапури. А белок - ну ооочень важен (особенно для тех, кто много двигается).
В видеорецепте тестируем новый формат, как вам?
Что нужно:
• творог 5% – 180 г
• яйцо – 1 шт в тесто + 1 желток в центр
• мука – 6 ст. л. (примерно)
• сулугуни – 70 г
• разрыхлитель – 5 г
• соль – по вкусу
На 100 грамм готового блюда (примерно):
Калории: ~199 ккал
Белки: ~15 г
Жиры: ~8.3 г
Углеводы: ~15.2 г
Примерное время:
выпекаем при 180 гр.

ДОМАШНЯЯ БРЫНЗА Из 2 литров молока — почти 1 кг вкусного сыра!

Друзья, обожаю готовить домашние сыры
Такая брынза получается нежная, натуральная, без всяких добавок. Отлично идёт в салаты, на бутерброды и просто с кусочком тёплого хлеба
Ингредиенты
— молоко (лучше жирное, домашнее) — 2 л
— соль — 1,5–2 ст. л. (по вкусу)
— сметана — 400 г
— яйца — 6 штПриготовление
В кастрюлю наливаю молоко, добавляю соль и ставлю на средний огонь. Постоянно помешиваю и довожу почти до кипения.
Пока молоко греется, в отдельной миске хорошо взбиваю яйца со сметаной до однородности.
Когда молоко начинает активно подниматься