Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Больше не варю пюре просто так. Гениальный рецепт картофельных шариков, которые разлетаются как семечки
Обычное пюре — это скучно, а картошка фри требует слишком много масла. Я нашел золотую середину. Это блюдо — настоящий хит: снаружи хрустящая корочка, внутри нежнейшее пюре, пропитанное ароматом жареного чеснока и лука. Готовится из самых простых продуктов, а выглядит как дорогая закуска к пиву или футболу. Как я готовлю чесночные картофельные шарики: Начинаем с базы. 3 средние картофелины чищу, нарезаю произвольно и отвариваю в подсоленной воде до полной мягкости. Воду сливаю полностью, картофелю даю чуть подсохнуть от пара. Пока картошка варится, делаю зажарку — это душа блюда. На сковороду с растительным маслом отправляю щедрую порцию чеснока (4–5 зубчиков), нарезанного пластинками. Как только пошел аромат, добавляю нарезанную кубиком луковицу. Жарю до золотистости. В самом конце кидаю нарезанный зеленый лук (2 стебля), перемешиваю и снимаю с огня. Ставьте лайк, если тоже считаете, что запах жареного лука и чеснока — лучший ароматизатор для дома! Картофель разминаю толкушкой в пюре
Показать еще
8 комментариев
19 раз поделились
360 классов
- Класс
поделилась публикацией
Муж просит жарить каждый день. Пирожки "Выручайка" на кефире, пеку пока закипает чайник...
Ленивые пирожки «Выручайка»: два сытных варианта за 15 минут... Когда нужно быстро приготовить что-то сытное к чаю или перекус для семьи, на помощь приходит этот простой рецепт. Тесто замешивается за пару минут, а начинка найдется в холодильнике у каждого. Сегодня предлагаю два варианта: классический с колбасой и более сытный с яйцом и зеленым луком. Пирожки получаются пышными, хорошо прожариваются и, что важно, не опадают после того, как остынут. Их можно смело брать с собой на работу или давать детям в школу. Главный нюанс этого рецепта — температура кефира. Его нужно слегка подогреть на плите. Кефир может немного свернуться от нагрева, это нормально. Теплая кисломолочная среда заставит соду активнее работать, и тесто получится очень воздушным. Соду не нужно гасить уксусом отдельно. Кислота кефира отлично справится с этой задачей. Но добавлять ее стоит в самом конце, уже после того, как вы замешали густое тесто. Для теста: Начинка №1: Начинка №2: В ковш вливаем 250 мл кефира вливаем
Показать еще
125 комментариев
1.5K раз поделились
15K классов
- Класс
поделилась публикацией
Так блюда из фарша и картошки мало кто готовит, а зря. Это очень вкусно и просто готовить (5 вариантов)
Покажу очень интересные и разные способы приготовления блюд из фарша и картошки. Все блюда получаются очень вкусными. Одно отлично подходит для праздничного стола, а другие блюда, чтобы разнообразить ежедневный рацион. Использую простые продукты, но вкус у блюд замечательные. 1. Котлеты с картошкой на одной сковороде. Картофель (4 шт. больше среднего) очищаем, нарезаем брусочками и, чтобы убрать крахмал, промываем 3-4 раза. Откидываем на дуршлаг. Промытые брусочки картофеля при жарке не будут прилипать друг к другу. В миске перемешиваем фарш (350 г, у меня свинина и говядина), соль, молотый перец, измельченный на крупной терке лук (1 средняя луковица), панировочные сухари (3 ст. л., можно размоченный хлеб). В сковороде разогреваем масло. Формуем из фарша продолговатые котлеты (3 шт.) и выкладываем на сковороду. Котлеты в муке можно не обваливать. Котлеты уже начали готовиться. Картошку немного солим, перчим и перемешиваем. Отправляем картофель на сковороду рядом с котлетами. Огонь м
Показать еще
92 комментария
1.1K раз поделились
11K классов
- Класс
поделилась публикацией
Даже дешевые магазинные пельмени обалденно вкусно получаются по этому рецепту! Вкуснее пельменей я еще не ела
Обычные магазинные пельмени, которые многие считают чем-то быстрым и не слишком интересным, можно приготовить так вкусно, что они будут напоминать блюдо из хорошего кафе. Этот рецепт выручает, когда хочется чего-то сытного и ароматного, но нет времени долго стоять у плиты. Пельмени готовятся прямо на сковороде в ярком томатном соусе — получаются сочные, нежные и очень аппетитные. Главный плюс рецепта — он отлично работает даже с самыми недорогими пельменями из магазина. Соус делает их намного вкуснее. Сначала разогрейте сковороду с растительным маслом. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до мягкости и легкой золотистости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте ещё около минуты, чтобы появился аромат. Теперь добавьте томатную пасту. Перемешайте её с луком и слегка прогрейте на сковороде — так вкус соуса станет более насыщенным. Влейте воду, добавьте соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте — получится яркий ароматный томатный соус. В соус выложите замороженные пельмени прямо из
Показать еще
3 комментария
514 раз поделились
6.1K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
115
- Валентина Терещенког. Каменск-Уральский (Свердловская область)
- Анатолий ГрохотовРоссия, Уральский ФО, Курганская обл., Куртамыш
- Александр Грохотовг. Куртамыш (Куртамышский район)
- Надежда Грохотовас. Косулино (Куртамышский район)
6
- Бунбич11821 подписчик
- Поэзия и поклонники49064 подписчика
- Белоноговский СДК Частица малая России907 подписчиков
- Мир животных11513 подписчиков
- Без фартука3177 подписчиков
Правая колонка