Виктор Цисневич

4 картошки — и гора пирожков! ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ как пух!

Ингредиенты:
- Картофель — 400 г (примерно 4 средних)
- Картофельный отвар — 400 мл
- Желтки — 2 шт.
- Соль — 1 ст. л. (без горки)
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи сухие — 1 ч. л. с горкой (или 7 г)
- Можно заменить на 20 г свежих
- Мука — 500–550 г (ориентируйтесь на консистенцию)
- Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Отвариваем картофель до готовности. Сливаем отвар — он нам нужен, поэтому не выливайте!
2. Толчём картошку до состояния пюр