ВАЛЕНТИНА ШИПУНОВА

Два быстрых завтрака для диабетиков и желающих снизить свой вес. Завтрак -1. Пошлый раз я показала свой завтрак,где салатом из тунца нафаршировала яйца. Так вот,туда использовала только половину этого салата. А вторую половину,на следующий день ,намазала на ржаной цельно зерновой хлеб.Сверху посыпала дробленым грецким орехом. Получились очень вкусные бутерброды. Их вес -170 г. Добавила к бутербродам 25 г твёрдого сыра и киви -100 г. Завтрак получился -295 г. Выпила цикорий с молоком без подсластителя . Завтрак -2. Взяла 180 г мягкого5% творога с ложкой сметаны,украсила сверху замороженными ягодами малины,ежевики,черной смородины . Сахзам не добавляла. Творог свежий, вкусный ,а ягоды у меня домашние и сладкие. Вес творога с ягодой 220 г. Добавила 35 г твёрдого сыра и 20 г грецких орехов . Этот завтрак получился 275 г. Ну ,и как всегда по утрам - бокальчик цикория с молоком без подсластителя . Диабетик я " молодой", только учусь составлять правильные меню,поэтому прошу снисхождения,если

Рыба снова получилась пресной и рыхлой. Есть прием который превращает дешевое филе в блюдо уровня ресторана. После этого способа гости будут просить готовить его каждую неделю. Приветствую читателей канала «Вкус мира». Иногда самые громкие гастрономические открытия происходят не в дорогих ресторанах, а на обычной кухне вечером после работы. Именно тогда повара тестируют техники которые потом становятся трендами. Кстати, если любите такие профессиональные находки без лишнего шума, заглядывайте в телеграм канал «Вкус мира», там регулярно появляются короткие кулинарные инсайты. Редакторы гастрономических изданий давно заметили интересную закономерность. Минтай почти всегда проигрывает более дорогой рыбе только из за неправильной технологии приготовления. Стоит изменить базовую схему запекания и продукт раскрывается неожиданно ярко. Главный принцип не соус и не специи, а правильная подложка под рыбу. Филе минтая 700 г Лук репчатый 250 г Морковь 180 г Сливки 15 процентов 200 мл Соль 7 г Бе

Все дело в соусе! Вместо майонеза или сметаны добавляю другой быстрый соус. Этот соус и дает прекрасный вкус. Готовится быстро и легко, соус с нежной кремовой текстурой и с мягким сливочным вкусом. Прекрасно подходит для мяса по-французски. Вариантов приготовления множество. Покажу свой любимый вариант. Порции 5 Время подготовки 30 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты 550 г свинины (мякоть) 2 помидора 1 репчатый лук 120 г полутвердого сыра 300 мл молока 30 г сливочного масла 1 ст. л. с горкой муки 1 ст. л. растительного масла 1 щепотка мускатного ореха по вкусу молотый перец по вкусу соль Инструкции 1. Для приготовления можно брать любое мясо, с курицей тоже очень нежно и вкусно получается. Мякоть свинины нарезаем на куски (5 шт.). У меня свиная вырезка, с которой предварительно удалила все пленки и жир. 2. Куски отбиваем, солим и перчим. 3. Готовим соус. В ковше растапливаем сливочное масло, высыпаем муку и быстро перемешиваем венчиком, чтобы не образовалось комочков. Наг