Людмила Мирошниченко

Чебуреки ” ЛУЧШИЕ “!

Ингредиенты : Яйцо 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Мука 600 гр Раст.масло 1 ст.л. Кипяток 200 мл Начинка : Фарш любой 400 гр Лук средний 1 шт. Соль, перец по вкусу Петрушка 20 гр Вода 100 мл Приготовление : В мисочку вбиваем яйцо + соль, перемешиваем, добавляем раст. Масло и тоже перемешиваем. В миску с мукой добавляем яичную смесь и перемешиваем, потом сразу вливаем кипяток. Замешиваем тесто, тесто должно быть эластичным и упругим, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. Фарш : к фаршу добавляем натертый на мелкой терке лук, мелко нарезанную петрушку, солим, перчим и добавляем воду для сочности. Из теста формируем колбаску и нарезаем на порционные кусочки.