Вера Глазова

ГРУДИНКА-БУЖЕНИНКА «КАК КОПЧЁНАЯ»

Вдохновляющий рецепт для тех, кто устал от магазинной колбасы! Способ приготовления грудинки, которая точно понравится вам и вашим близким.
Что понадобится:
соль – 1 ст. л.
грудинка – 1 кг
лавровый лист – 3 шт.
луковая шелуха – 2 горсти
перец чёрный горошком – 7 шт.
чеснок – 4 зубчика
вода – 3 литра
Как готовить:
1. Заливаем воду в кастрюлю, ставим на плиту и кипятим.
2. Закидываем в воду луковую шелуху, лаврушку, перец и соль – запах сразу напомнит о домашнем уюте.
3. Берём грудинку, отправляем её в кастрюлю. Варим на среднем огне часик.
4. Мясо готово? Достаём, даём остыть, натираем чесноком и заворачиваем в