Просто с Марией

Быстрый и вкусный салат с кальмарами: хоть в будни, хоть на праздничный стол

Быстрый и вкусный салат с кальмарами — идеальный вариант для лёгкого ужина или праздничного стола. Нежные кальмары, варёные яйца, свежий огурец и маринованный лук — гармония текстуры и вкуса за 15 минут. Кальмары, конечно, можно сварить самостоятельно, но тогда на его приготовление понадобится больше времени.

Необходимые ингредиенты:

Щупальца кальмара в заливке — 1 банка Куриное яйцо — 2-3 шт. Свежий огурец — 2 шт. маленького размера Репчатый лук — 1/2 шт. Соль, чёрный молотый перец, майонез — по вкусу Зелёный лук — для украшения Маринад для лука: • Соль — 1/4 ч. ложки • Сахар — 1/2 ч. ложки • Ледяная вода

Любимый шашлык в уксусном маринаде «как раньше»

В каждой семье есть свой секретный рецепт маринада для шашлыка, передаваемый из поколения в поколение. Сегодня мы отправимся в путешествие во времени и вспомним, как приготовить шашлык с использованием уксусного маринада, придающего мясу тот самый неповторимый вкус и аромат. Приготовьтесь к ностальгическим воспоминаниям о летних вечерах, когда запах жареного мяса манил с улиц, а смех и радость заполняли воздух! Подписывайтесь на нашу группу и обязательно делитесь в комментариях своими рецептами любимых маринадов для шашлыка.

Необходимые ингредиенты:

Свиная шея — 2 кг Лук репчатый — 1 кг Вода кипячёная — 1 литр Уксус 9% — 3 ст. ложки С

Я не ожидала, что это будет так вкусно: закуска с сельдью на скорую руку

Этот необычный дуэт создает сбалансированный вкус, где сочность и кислота томатов оттеняют жирность рыбы. Легко готовить, вкусно есть! 

Ингредиенты:

• Филе слабосолёной сельди — 200 г
• Помидоры свежие — 150 г
• Красный лук — 30 г
• Укроп, зелёный лук — по 2 веточки
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Зернистая горчица — 1/4 ч. ложки (по желанию)
• Ароматное подсолнечное (или оливковое) масло — 2 ст. ложки

Как готовить:

• Нарезаем лук мелкими кубиками, заливаем ледяной водой из морозилки и отставляем в сторонку. Хотите замариновать — маринуйте, но как по мне — здесь это совсем необязательно.
• Далее — селёдк

Раньше не любила, а теперь готовлю с удовольствием: маринованные мидии

Это отличный вариант для приготовления салатов, закусок, и просто как самостоятельное блюдо.
Лимон, входящий в состав маринада, мягко приглушает специфический аромат морепродуктов. Мидии получаются прохладными, нежными, с приятным сбалансированным вкусом. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

​Необходимые ингредиенты:

• Мидии варёно-мороженые — 500 г
• Петрушка резаная — 2 ст. ложки
• Лимон — 1 шт. (сок 30 мл и цедра)
• Чеснок — 3 зубчика
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Паприка — 1 ч. ложка
• Чёрный молотый перец — 1/4 ч. ложки
• Растительное масло — 60 мл

Как готовить:

Первым делом п

Вкуснее, чем дома, точно не будет: домашние вафли к чаю

В магазине вы такое точно не купите! Всего несколько базовых ингредиентов и чуть‑чуть времени — и на вашем столе появится гора румяных вафель, от которых невозможно оторваться. Подавайте их с мёдом, джемом, свежими ягодами или шариком мороженого — выбор за вами.

Ингредиенты:

Куриное яйцо — 3 шт. Масло сливочное — 100 г Сметана — 250 г Сахар — 3 ст. ложки Соль — щепотка Мука — 250 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка с горкой

Как готовить:

Взбить яйца с добавлением сахара и щепотки соли до пышной пены. Добавить чуть тёплое растопленное сливочное масло и сметану. Постепенно ввести в тесто муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и перемешать

Как же это вкусно! Весь секрет в маринаде и способе запекания

Для меня это один лучших способов приготовления утиных окорочков, да и куриные получаются не менее вкусными. Очень нежное, буквально тающее во рту мясо. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• Утиные или куриные окорочка (голени) — 1 кг
• Пиво — 0,33 л
• Соевый соус — 50 мл
• Сахар — 1 ч. ложка
• Соль — 1/2 ч. ложки
• Тимьян — 1 ч. ложка
• Копчёная паприка — 1/2 ч. ложки

Как готовить:

В глубокой миске соединяем пиво (берите то, которое вам нравится на вкус),соль, сахар, копчёную паприку, соевый соус и тимьян.
Приправы также можно использовать по своему вкусу. В случае, когда я готовлю по этому рецепту куриные окорочка, тимья

Хрустящий витаминный салат на скорую руку: просто, быстро, вкусно!

Когда хочется чего‑то свежего, лёгкого, а времени в обрез, на выручку придёт этот рецепт. Этот салат — воплощение свежести: хрустящие огурцы, сладковатый красный лук, нежный горошек и ароматная зелень создают идеальный ансамбль. Ну, а пикантная сметанно‑горчичная заправка добавляет изюминку, не перегружая салат лишними калориями. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

Огурец свежий — 3 шт. среднего размера Красный сладкий лук — 1 шт. небольшого размера Горошек консервированный — 1 банка Зелень (укроп, петрушка) — пучок Заправка: * Сметана — 2 ст. ложки * Горчица острая — 1 ч. ложка * 

Кулич на бис: 6 идей, как дать вторую жизнь пасхальной выпечке

Остался кулич после Пасхи, а есть его уже не хочется? Не беда! Есть несколько способов дать ему вторую жизнь.
1. Торт из кулича. Разрежьте кулич поперёк — получатся готовые коржи. Промажьте их любимым кремом, дайте немного пропитаться — и вуаля: перед вами новый десерт!
2. Сухарики. Нарежьте кулич кусочками толщиной до 1 см и подсушите в духовке. Получатся ароматные сладкие сухарики — отличная добавка к чаю.
3. Трайфлы. Идеальный завтрак или десерт: разложите в стаканчики кубики кулича, добавьте ягоды или фрукты и натуральный йогурт. Хотите десерт посытнее? Замените йогурт взбитыми сливками или лёгким кремом.
4. Сладкие гр

Какие же рёбрышки вкусные получаются, а рецепт самый простой!

Это просто объедение! Секрет прост: долгое томление и много лука. В результате мясо становится настолько мягким, что буквально распадается на волокна, а лук превращается в душистый соус‑основу. Минимальное количество воды и щедрая порция сливочного масла создают неповторимый сливочный акцент. Просто, сытно и по‑домашнему роскошно. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые ингредиенты:

Говяжьи (телячьи) рёбрышки — 1 кг Лук репчатый — 300 г Сливочное масло — 100 г Вода — 100 мл Чеснок — 2 зубчика Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Как готовить:

Рёбра зачистить от плёнок, нат

От всей души поздравляю вас со светлым праздником Пасхи!

В этот особенный день хочется пожелать, чтобы ваш семейный очаг горел ровно и ярко, а рядом всегда были те, кто дорог. Пусть пасхальная радость коснётся каждого члена вашей семьи, а благодать этого дня останется с вами надолго. Крепкого вам здоровья, душевной гармонии и благополучия. Христос Воскрес!

Обязательно покупаю чёрную редьку: и в салат, и для чудо-средства

Сезон простуд в разгаре, все вокруг чихают и кашляют, а значит пора делать чудо-средство, которым когда-то спасались наши бабушки и дедушки. Редька с мёдом — народное средство от кашля, которое в наше время почти не применяется, а зря. Рецепт прост. Берём крепкую чёрную редьку и хорошенько промываем под холодной проточной водой. Обсушиваем корнеплод бумажными полотенцами и срезаем шляпку. Далее аккуратно вычищаем редьку изнутри, оставляя со всех сторон слой мякоти 2-2,5 см. Всё, что вычистили — ни в коем случае не выбрасываем. Натираем мякоть на тёрке, смешиваем с тёртой морковью (1:1), добавляем зелень, соль, перец, з

С Вербным воскресеньем!

Пусть веточки вербы принесут в ваш дом мир, радость и благодать, оберегут от невзгод и наполнят сердце светлой надеждой. Желаю крепкого здоровья, душевного спокойствия и благословения во всех начинаниях. Пусть каждый день дарит добрые вести и тёплые встречи!

Я не ожидала, что постный салат может быть настолько вкусным!

Можно готовить в Пост и не только. Это действительно очень-очень вкусно! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе.

Ингредиенты:

Запечённый сладкий перец — 3-4 шт. Красная консервированная фасоль — 350 гр. (1 банка) Красный сладкий лук — 1 шт. Солёные или маринованные огурцы — 3 шт. небольшого размера Соль, чёрный молотый перец — привкусу Хмели-сунели (или молотый кориандр) — маленькая щепотка Чеснок — 1-2 зубчика Кинза — небольшой пучок Нерафинированное подсолнечное масло — 2-3 ст. ложки для заправки

Как готовить:

В салатнике соединить промытую консервированную фасоль, огурцы и запечё

Готовим мини-бутерброды: хороши к праздничному столу и просто так

Такие бутерброды станут отличным дополнением к любому столу и точно не останутся без внимания. Начинку, кстати, можно подготовить заранее, а уже перед подачей к столу останется только подогреть бутерброды в духовке примерно 5-7 минут.

Как готовить:

Небольшими кубиками нарезаем репчатый лук, куриное филе и шампиньоны. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом быстро обжариваем лук, затем кладём грибы и продолжаем обжаривать 2-3 минуты. Далее кладём куриное филе, обжариваем ещё пару минут, добавляем соль, мускатный орех и сливки. Томим на небольшом огне, пока масса не загустеет. Нарезаем багет на кусочки 1-1

Не спешите выбрасывать банановую кожуру!

Нарежьте её острым ножом на тонькие длинные полоски, аккуратно разложите на газете и два часа подержите под солнечными лучами. После этого накройте марлей, уберите в тёмное прохладное место и оставьте там на три-четыре дня. Высохшие полоски сложите вместе и проверните через мясорубку. Затем растолките в ступке до состояния одродного мелкого порошка. Именно в таком виде кожура не займет много места в вашем мусорном ведре. С первым апреля!

И капустка съедается, и рассол выпивается: рецепт, по которому я готовлю 10 лет

Десять лет пользуюсь этим рецептом и ни разу он меня не подводил, даже если капуста попадалась жёсткая и совсем не сочная. В составе рецепта нет уксуса, капуста получатся кисло-сладкая, упругая, слегка ядрёная и очень хрустящая, по вкусу что-то среднее между квашеной и маринованной. А уж какой рассол вкусный — не передать словами! Можно добавлять в салаты или есть просто так, слегка сдобрив ароматным подсолнечным маслом, а можно и без масла обойтись... Вкусно будет в любом случае. Сделайте баночку на пробу, не пожалеете!

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 1 крупный вилок (сколько войдёт в трёхлитровку) Мор