Просто с Марией

В щи, борщи, к картошечке и в маринад: готовим зелёный соус-заправку

Когда, если не сейчас, готовить потрясающий соус-заправку из свежей зелени? Он хорошо хранится в холодильнике и отлично зимует в морозилке, если разлить его по формочкам для льда. В этот раз я использовала смесь укропа и петрушки — получилось невероятно свежо и ярко! Ложка такого соуса превратит любое простое блюдо в шедевр. Это нереально вкусно с отварной молодой картошечкой, а также соус отлично подходит в супы (особенно круто в борщ, щи или лёгкие овощные супы) — просто добавьте ложечку прямо в тарелку перед подачей. К горячему он тоже идеален: используйте как маринад или соус к запечённой рыбе, курице и любому мясу.

Не

Я не ожидала, что обычную пасту можно приготовить так вкусно!

Есть такие рецепты, которые выручают в любой ситуации. Один из моих любимых — паста со сливочно-овощным соусом. Готовится быстро (всего 25-30 минут), а вкус — просто восторг: нежно, сливочно, сытно. Попробуйте — вам точно понравится!

Ингредиенты:

Робиола Pretto— 140 г Филе с/с лосося — 150 г Фузилли — 200 г Помидоры черри — 250 г Шпинат — 125 г Оливковое масло — 20 мл Перец чёрный молотый — 3 г Соль — 3 г

Как готовить:

Разогрейте духовку до 180 °C. В это время вымойте, просушите шпинат и переложите его в форму для запекания. Помидоры черри разрежьте пополам и добавьте к шпинату. Добавьте к овощам сливочный сыр Робиола Pretto,