Жульен в кабачковых "Пенёчках"

Оригинальное и вкусное блюдо, которое точно придется по вкусу вам, и вашим гостям.
Ингредиенты:
2 длинных молодых кабачка,
350 г шампиньонов,
250 мл сливок,
250 г сыра твердого сорта,
1 крупная луковица,
2 ст локи просеянной муки,
подсолнечное масло для жарки,
соль и молотый перец по вкусу,
Приготовление:
1. Кабачки порезать "пенечками" высотой около 5 см и удалить часть мякоти со стенок и дна (не на сквозь).
2. Смазать кабачки маслом и запечь в духовке при 180 градусов до полуготовности кабачков (время запекания зависит от сорта и плотности мякоти).
3. Обжарить грибы с луком, после чего, посолить, поперчить и влить сливки в которых была разведена мука. Тушить до загустевания в течение нескольких минут.
4. Выложить грибную начинку в кабачковые "пенечки" и убрать в духовку, предварительно посыпав натертым сыром.
5. Запекать до тех пор, пока сыр не станет румяным.
Приятного аппетита!
#жульен