Салаты. Вкусно и просто.
Кулинария и рецепты
🍅 ПОМИДОРЫ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ — ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Эти помидоры получаются настолько вкусные и ароматные, что вы будете закрывать их снова и снова! Отличная альтернатива заготовкам с уксусом.
✅ Ингредиенты (на 3-литровую банку):
Помидоры — 1,9–2,1 кг
Чеснок — 1 головка
Укроп (зонтик) — 1 шт.
Для маринада:
Вода — 1,2 л
Сахар — 7 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Лимонная кислота — 2 ч. л.
🔹 Как готовить:
Помидоры хорошо вымыть, каждую плодоножку слегка наколоть зубочисткой (чтобы кожица не лопнула).
В стерилизованную банку положить укроп и чеснок.
Заполнить банку помидорами.
Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения, прокипятить 5 минут.
В конце добавить лимонную кислоту, снова довести до кипения.
Залить банки горячим маринадом, сразу закатать крышками.
Перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
⚠️ Возможные ошибки:
❌ Не стерилизовать банку — заготовка может «взорваться».
❌ Не наколоть помидоры — кожица лопнет при заливке кипятком.
❌ Пересыпать лимонной кислотой — помидоры будут слишком кислыми.
💡 Полезные советы:
Для красивого вида используйте помидоры одного размера и плотные по структуре.
Лимонная кислота делает вкус мягче, чем уксус — такие помидоры отлично едят даже дети.
Если хотите ароматнее — можно добавить лавровый лист или несколько горошин душистого перца.
Храните заготовки в прохладном месте, лучше в погребе или кладовой.
🎀 Итог:
Простая и надёжная заготовка, которая всегда удаётся! Осенью такие баночки улетают со стола первыми
🥗1. Помидор + Фасоль + Болгарский перец
1. Помидоры нарезать кубиками.
2. Болгарский перец очистить и нарезать соломкой.
3. Добавить красную или белую консервированную фасоль.
4. Заправить оливковым маслом, солью и перцем.
🌽2. Кукуруза + Сухарики + Чеснок
1. Консервированную кукурузу откинуть на сито.
2. Сухарики взять ржаные или чесночные.
3. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
4. Заправить майонезом или сметаной.
🐟 3. Тунец консервированный + Яйцо + Сыр
1. Тунец размять вилкой.
2. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиками.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. Перемешать и заправить майонезом или йогуртом.
🍗 4. Куриное филе + Шампиньоны + Огурец
1. Отварить или обжарить куриное филе, нарезать кубиками.
2. Шампиньоны обжарить на сковороде.
3. Добавить свежий огурец.
4. Заправить сметаной или йогуртом.
🥒5. Яйцо + Огурец + Горошек консервированный
1. Яйца отварить и нарезать кубиками.
2. Огурец нарезать соломкой.
3. Добавить зелёный горошек.
4. Заправить сметаной.
🍤6. Креветка + Салат Айсберг + Яйца
1. Креветки отварить или взять очищенные.
2. Листья Айсберга нарвать руками.
3. Яйца перепелиные отварить и разрезать пополам.
4. Полить лимонным соком и оливковым маслом.
🥑7. Авокадо + Тунец + Огурец
1. Авокадо нарезать кубиками.
2. Огурец порезать соломкой.
3. Добавить консервированный тунец.
4. Сбрызнуть лимонным соком, посолить.
🥕8. Морковь + Яблоко + Грецкие орехи
1. Морковь и яблоко натереть на крупной тёрке.
2. Орехи слегка подсушить и измельчить.
3. Заправить йогуртом или мёдом.
🥒9. Огурец + Редис + Пекинская капуста
1. Огурцы нарезать полукольцами.
2. Редис тонкими кружочками.
3. Пекинскую капусту нашинковать.
4. Заправить сметаной или оливковым маслом.
🥬10. Салат Айсберг + Куриная печень
1. Печень обжарить с луком, остудить, нарезать кусочками.
2. Айсберг нарвать руками.
3. Смешать, можно добавить немного зернистой горчицы в заправку.
Просто выжмите 2 лимона в молоко, и вы больше никогда не будете покупать cыр!
Необходимые ингредиенты:
• Молоко: 6 л.
• Лимонный сок : 80 мл.
• Соль: 5 г.
• Черный перец: 2 г.
• Соль: 2 г.
• Лимон: 1 шт.
Дополнительно
• Багет: 1 шт.
• Оливковое масло : 20 мл.
• Чеснок : 150 г.
• Розмарин : 5 г.
• Оливковое масло : 150 мл.
• Черный перец: 2 г.
• Соль: 2 г.
• Помидоры черри : 150 г.
• Мята: 10 г.
Фильтр
СЛОВА-ОБЕРЕГИ, КОТОРЫЕ ВАЖНО ЗНАТЬ:
«Ангел мой, пойдём со мной: ты впереди, я за тобой» — самая сильная защита в пути.«Куда я, туда и удача» — шепчи, переступая порог правой ногой.
«Бог мне навстречу, а лихой человек....
читать полностью В КАКИЕ ДНИ НЕЛЬЗЯ НИ СЕЯТЬ, НИ САЖАТЬ
Эти народные приметы передаются из поколения в поколение. Дачникам — на заметку.КОГДА НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ САЖАТЬ И СЕЯТЬ:
* Картофель нельзя сажать ....читать полностью
В КАКИЕ ДНИ НЕЛЬЗЯ НИ СЕЯТЬ, НИ САЖАТЬ
Эти народные приметы передаются из поколения в поколение. Дачникам — на заметку.КОГДА НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ САЖАТЬ И СЕЯТЬ:
* Картофель нельзя сажать ....читать полностью
КАК ПОСЕЯТЬ МОРКОВЬ ТОЧНО И БЕЗ ПРОРЕЖИВАНИЯ ПРОСТОЙ МЕТОД, УПРОЩАЮЩИЙ УХОД 
Прореживание моркови считается одной из самых трудоёмких работ на даче. Тем не менее, при грамотной подготовке семян и правильном посеве можно практически полностью избежать этой процедуры. ПОДГОТОВКА ПОЧВЫПеред посевом моркови необходимо обеспечить: читать полностью
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Мы в телеграмм https://t.me/nymkagotovit
Мы в Контакте https://vk.com/legkogotovitvk
Скрыть информацию
Ссылки на группу
341 549 участников
259 395 участников