"Домоводство". Хозяйкины премудрости.

Самый вкусный торт ПАНЧО за 5 минут 😋. Вам понадобится: ▫сметана 500 г ▫сгущёнка 350 г ▫пряники шоколадные 500 г ▫консервированные ананасы 200 г ▫грецкий орех 50 г ▫шоколад 50 г --- Вот так просто можно приготовить вкусный тортик! У меня он закончился за один день 😅 ⠀ Приятненького аппетита 😋.

Идея "нарезания" яиц 🥚

Оказывается, что все просто 🐠

Хачапури по-аджарски. Нам понадобится: - Кефир 250мл. - Сахар 3 ч/л - Соль 1/2 ч/л - Дрожжи 1 ст/л - Масло сливочное 80г. - Мука 400-450гр. - Сыр Сулугуни 250г. - Моцарелла для пиццы 200г. - Желток или яйцо 2шт. --- Приготовление: ⠀ Добавить в кефир (комнатной температуры) сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи. Перемешать и всыпать 450-500 гр просеянной муки. Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа (никаких сквозняков). Делим тесто и каждую раскатываем в пласт овальной формы. По краям выкладываем начинку. Сворачиваем тесто так, чтобы начинка оказалась в в трубочках. В середину выкладываем начинку. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 мин. За 5 мин до готовности выливаем на сыр по одному желтку и снова в духовку. Не передерживайте( желток должен быть жидким)

На заметку, девочки. С тонкой шинковкой капусты замечательно справляется обычная овощечистка!

Красивая идея закуски 🥯.

Печенье «через мясорубку» из песочного теста. Ингредиенты: Масло сливочное — 250 г Мука — 500 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Сода — 0.5 ч.л. Уксус столовый — 1 ч.л. Соль – щепотка --- Готовим: Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким и эластичным, но не жидким. Масло нарежьте на небольшие куски, уложите в глубокую емкость, всыпьте сахар. Тщательным перемешиванием соедините компоненты в однородную смесь. Следом вбейте яйца комнатной температуры. Смесь хорошо перемешивайте, параллельно добавьте соду, погасив ее уксусом. Просеянную муку небольшими порциями добавляйте в основной состав, одновременно перемешивая ложкой. Когда перемешивать станет тяжело, тесто продолжайте замешивать руками. В результате вы получите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Комок теста заверните в пищевую пленку, загрузите в морозильную камеру на 30 минут, чтобы оно подмерзло и лучше перекручивалось через мясорубку. Спустя время тесто небольшими порциями укладывайте в отверстие мясорубки. Насадку можно использовать любую, в зависимости от желаемой формы итогового изделия. Размер печений также можно сделать разным. Перекрученные заготовки уложите на пергаментную бумагу на небольшом расстоянии друг от друга. Если пергамент не используется, тогда противень необходимо смазать маслом, чтобы печенья не прилипли. Загрузите заготовки на средний уровень плиты, выпекайте при 190 градусах, около 20 минут, до легкой румяности. Долго выпекать печенье не нужно, иначе оно станет твердым. Печенье можно подавать на стол в начальном состоянии или присыпать его сахарной пудрой.

НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И КРАСИВЫЙ САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД! Сегодня начинаем рубрику новогодних блюд, чтобы заранее подготовиться к праздникам и иметь под рукой вкусные рецепты. Ингредиенты: - курица - 200г. - Твердый сыр - 200г. - Огурец - 4шт(200г). - Корейская морковка - 200г. - Майонез - 200г. - Вареные яйца - 5шт. Для украшения: - Помидор - 1шт. - Петрушка - пара веточек. - Перед подачей отправить в холодильник на 1,5-2 часа. Приготовление: 1. Первый слой - копченая курица. Берём копчёную курицу, нарезаем её кубиками. Если у вас куриное бедро, то удалите кости и нарежьте мясо. Выложите слой курицы в кондитерское кольцо, установленное на тарелку. Разровняйте и слегка уплотните. Нанесите сверху слой майонеза сеточкой. 2. Второй слой — корейская морковка. Если она длинная, нарежьте её на более короткие кусочки для удобства. Выложите морковку поверх курицы, разровняйте и снова нанесите слой майонеза сеточкой. 3. Третий слой — сыр. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Посыпьте сыр равномерным слоем поверх морковки и слегка утрамбуйте. Добавьте небольшой слой майонеза сеточкой. 4. Четвёртый слой — огурцы. Нарежьте огурцы мелкими кубиками, как и курицу. Выложите их сверху на сыр, разровняйте и утрамбуйте. Огурцы могут пустить сок, поэтому не добавляйте много майонеза, только тонкий слой. 5. Пятый слой — белок. Отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкой тёрке и уложите их поверх огурцов, слегка уплотните. Покройте тонким слоем майонеза. 6. Шестой слой — желток. Натрите желтки на мелкой тёрке и выложите их сверху. Желтки не нужно уплотнять, достаточно разровнять их, чтобы создать завершённый вид. 7. Поставьте салат в холодильник на 1-1,5 часа, чтобы он настоялся. Перед подачей аккуратно снимите кондитерское кольцо. Украсьте салат дольками помидоров и веточками петрушки по краю. Возможные нюансы рецепта: • Огурцы обязательно отжимайте от лишнего сока. Даже если они кажутся плотными, при охлаждении дают много жидкости. Если этот момент упустить, салат может «потечь», поэтому я всегда слегка отжимаю огурцы руками. • С майонезом легко переборщить. Поскольку слоёв много, я наношу майонез очень тонкой сеточкой. Иначе салат получается тяжёлым и плохо держит форму. Лучше добавить чуть-чуть, чем слишком много. • Корейская морковка должна быть не слишком острой. У меня был случай, когда морковь перебила собой весь вкус. Если она сильно острая или слишком длинная — я слегка промываю и нарезаю покороче. • Сыр на мелкой тёрке даёт плотный слой. Я слегка разравниваю его вилкой, не утрамбовывая — так слои не сжимаются и салат выглядит аккуратнее. • Белки и желтки раскладывайте аккуратно. Желток сверху — красивый, но он легко осыпается. Я слегка приглаживаю его ложкой, чтобы верх был ровный и аккуратный. • Салату лучше дать настояться подольше. Я заметила, что идеальный вкус и структура получаются через 2–3 часа, а не через 1,5. Все слои успевают пропитаться и «подружиться» друг с другом. • Длинную корейскую морковку лучше нарезать. Так салат потом легко режется на порции и слои не тянутся. • Курица держит форму лучше, если смешать её с ложкой майонеза. Тогда нижний слой получается более плотным и не осыпается при снятии кольца.

🔥 Забытые рецепты из СССР 🔥 ✨ Вкус детства, который невозможно забыть! Мы собрали для вас подборку простых и душевных блюд, которые когда-то были на каждом столе. 🥟 Ленивые вареники Творог, яйцо, сахар и немного муки. Просто скатать «колбаску», нарезать и отварить. Сметана или варенье — и готово! 🥩 Котлета по-киевски Куриное филе с кусочком масла и зелени внутри, обжаренное в хрустящей панировке. Настоящий деликатес, который в СССР готовили к праздникам. 🍲 Солянка Густой суп из колбасы, мяса, солёных огурцов и оливок. Ароматная классика с лимоном и сметаной! 🥔 Картофельные зразы Пюре с начинкой из грибов, мяса или капусты. Обжаренные до золотистой корочки — сытно и просто. 🍏 Манная запеканка с яблоками Семейный десерт из манки, молока и яблок. Румяная, нежная, со сгущёнкой или вареньем. 💬 А какие рецепты из СССР помните вы? Напишите в комментариях 👇

Оказывается, что все просто 🐠