Современная Хозяйка

Готовим Пирог с маком и сливами

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 60 г
Соль – 1 щепотка
Молоко – 150 мл
Мука – 400-430 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 10 г
Масло сливочное – 80 г
Сахарная пудра (для посыпки) - 1 ст. ложка
*
Для начинки:
Мак – 100 г
Мед – 1 ст. ложка
Сливы – 400 г
*
Для смазывания пирога:
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло растопить и остудить.
Яйца разбить в миску, всыпать сахар и соль, перемешать до однородности.
Влить теплое молоко, перемешать.
Муку смешать с быстродействующими сухими дрожжами. Постепенно всыпая муку в яично-молочную смесь, замесить тесто.
Добавить остывшее сливочное масло и очень тщательно выместить тесто, чтобы оно было мягким, эласти

Кухонные лайфхаки — шпаргалка для хозяек. Сохрани, чтобы не искать потом

Картофель варится быстрее — добавь в воду 1 ч. л. масла
Лук не щиплет глаза — охлаждённый режется без слёз
Яблоки не темнеют — сбрызни лимонным соком
Зелень дольше свежая — храни в холодильнике, завернув во влажное полотенце
Яйца легко чистятся — добавь в воду щепотку соды
Рис рассыпчатый — промывай до прозрачной воды
Мясо мягче — солить в конце готовки
Чеснок чистится легко — слегка раздави ножом
Пересолила? Добавь картофель или ложку сахара
Слишком остро — спасёт сливки или йогурт
Вкус супа бедный — щепотка сахара или лимонного сока творит чудо
Микроволновка как новая — вода +