Жижиг-галнаш — отварное мясо с галушками и чесночным соусом

Ингредиенты: - Утка - 1 шт - Лук - 2-3 шт - Картофель - 4-5 шт - Соль - по вкусу Для соуса (берам): - Чеснок - 2 головки - Соль - по вкусу - Ледяная вода - покрыть чеснок - Бульон - жирный Тесто для галушек (стакан 250 мл): - Мука - 3 стакана - В этот же стакан: 1 яйцо + щепотка соли + 2 ст.л. растительного масла + вода до верха