Мои любимые рецепты

Пирог с капустой и мясом Ингредиенты: Кефир - 250 мл Соль - 1/2 ч.л Сахар - 1 ч.л Сода - 1/2 ч.л Растительное масло - 4 ст.л Мука - 300 гр Начинка: Фарш - 300 гр Капуста - 300 гр Лук - 1 шт Соль Перец Паприка Яйцо (для смазывания) Приготовление: Выпекать при 180 гр. 40 минут

Картофельная запеканка

«Тирамису» за 5 минут Лёгкий десерт в формате мини-шариков из печенья савоярди с кремом на основе маскарпоне и ароматом кофе. 📝 Вам понадобятся: • печенье савоярди – 200 г. • сыр маскарпоне – 100 г. • кофе – 100 мл. • какао • ром/коньяк – 30 г.

Курица с овощами и рисом Ингредиенты: курица – 500 г. лук – 200 г. морковь – 200 г. болгарский перец – 200 г. помидоры – 200 г. чеснок – 2-3 зубчика зелень соль чёрный перец кориандр итальянские травы рис

Паста с томлёной говядиной Насыщенная паста с мягкой томлёной говядиной в ароматном томатном соусе с итальянскими травами. Соус получается густым и обволакивающим, а свежая зелень и пармезан в конце придают блюду яркий вкус и аппетитный аромат. 📝 Вам понадобятся: • томлёная говядина – 250-300 г. • томаты – 400 г. • паста цельнозерновая – 200 г. • свежая зелень • пармезан • сахар – 1 ч. л. • итальянские травы – 1/2 ч. л. • сушёный зелёный лук – 1/2 ч. л. • соль • перец

Самый вкусный домашний Том Ям

🛒 Ингредиенты: • Укроп – 1 пучок. • Луковица – 1 шт. • Соль, черный перец. • Растительное масло. • Шампиньоны – 400 г • Тертый сыр – 100-150 г • Творожный сыр – 2 ст. л. • Тостовый хлеб – 9 ломтиков. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Подготовьте начинку: Грибы промойте и мелко нарежьте. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Обжарьте грибы с луком: На сковороде разогрейте масло. Обжарьте лук до мягкости и легкой прозрачности. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Приправьте солью и перцем. Снимите с огня и остудите. 3. Приготовьте сырную смесь: В миске смешайте тертый сыр, творожный сыр и мелко нарезанный укроп. Добавьте остывшие грибы с луком и хорошо перемешайте. 4. Соберите сэндвичи: Разложите ломтики хлеба на противне, застеленном пергаментной бумагой. Равномерно распределите начинку на каждый ломтик. 5. Запеките: Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте 10-15 минут, пока сыр не расплавится, а края хлеба не подрумянятся. Подавайте горячими! Приятного аппетита!

Домашняя куриная колбаса Нежная домашняя колбаса из куриного филе и бедра с добавлением специй, болгарского перца и молока. За счёт крахмала масса хорошо держит форму, а сочетание грудки и бедра делает текстуру одновременно плотной и сочной. 📝 Вам понадобятся: • куриное филе – 1 шт. • куриные бедра – 2 шт. • соль – 3/4 ч. л. • сушёный чеснок – 1/2 ч. л. • смесь перцев – 1/2 ч. л. • паприка – 1/2 ч. л. • хмели-сунели – 1/2 ч. л. • болгарский перец – 1/2 шт. • молоко или сливки – 50 мл. • крахмал – 2 ст. л.

Картофельная запеканка с индейкой и грибами Мясо предварительно обжаривается до золотистой корочки, благодаря чему остаётся нежным и сочным внутри. Грибы подрумяниваются на сильном огне и сохраняют насыщенный вкус. Всё соединяется нежным соусом, а сверху покрывается слоем картофельного пюре. Запекать при 190°C около 30 минут до аппетитной румяной корочки. 📝 Вам понадобятся: • картофель – 5-6 шт. • филе бедра индейки – 500 г. • шампиньоны – 300 г. • помидоры черри – 150 г. • сметана – 150 г. • зернистая горчица – 2 ч. л. • кинза – 1 пучок • чеснок – 2 зубчика • соль, чёрный перец

Картофель с курицей