Что приготовить сегодня?

Бутерброды со шпротами: 3 вкусных варианта ✨ Если хочется чего-то простого, красивого и очень аппетитного — сохраняй эту подборку. В карусели 3 идеи: • с авокадо и маринованным огурцом • со свекольным кремом • с яйцом пашот и пикантным соусом Такие бутерброды подойдут и на праздник, и на уютный домашний стол. Готовятся быстро, а выглядят эффектно и небанально. Какой вариант понравился тебе больше всего?

Маринованные баклажаны на зиму — необычно, ярко и очень вкусно ✨🍆 Запечённые баклажаны, сладкий перец, чеснок, зелень и ароматный маринад с мёдом и зернистой горчицей. Получается пикантно, красиво и так аппетитно, что хочется открыть баночку сразу, не дожидаясь зимы 😍 Сохраняй рецепт и готовь сразу двойную порцию!

Окрошка в бутылке — это не только удобно, но и очень красиво 😍 Идея для летнего стола, пикника, дачи или необычной подачи любимого блюда. Получается свежо, вкусно и очень аппетитно. Ингредиенты: - картофель вареный — 2 шт. - яйца вареные — 3 шт. - огурцы — 2 шт. - редис — 5–6 шт. - вареная колбаса или отварная курица — 200 г - зеленый лук — 1 небольшой пучок - укроп — 1 небольшой пучок - кефир — 500 мл - минеральная вода или квас — 300 мл - соль — по вкусу - черный перец — по вкусу - горчица — 1 ч. л. по желанию Приготовление: 1. Картофель, яйца, огурцы, редис и колбасу нарежь мелким кубиком. 2. Измельчи зеленый лук и укроп. 3. Сложи все ингредиенты в большую бутылку или порционные бутылки слоями. 4. Отдельно смешай кефир, воду или квас, соль, перец и горчицу. 5. Перед подачей залей заправку в бутылку, закрой и слегка встряхни. 6. Подавай хорошо охлажденной.

Пока кабачки стоят копейки — самое время сделать несколько простых заготовок. Зимой останется только достать пакет из морозилки и быстро приготовить любимое блюдо. Сохраните эту подборку — она точно пригодится в сезон урожая.

🥟 ПРОСТО СВАРИТЬ ПЕЛЬМЕНИ? ПОСЛЕ ЭТИХ 5 РЕЦЕПТОВ ТЫ ВРЯД ЛИ ЗАХОЧЕШЬ 👇 Обычные пельмени можно превратить в полноценное блюдо — хрустящее, сливочное, сырное или даже запечь как лазанью. Сохраняй 5 вариантов 👇 🍄 1. Пельмени в горшочке с грибами Пельмени — 400 г, шампиньоны — 150 г, сметана — 100 г, сыр — 80 г, лук — 1 шт., сливочное масло — 20 г. Обжарь лук с грибами. Пельмени отвари 3–4 минуты, переложи в горшочек, добавь грибы и сметану. Засыпь сыром и отправь примерно на 15 минут в духовку при 200°C. 🔥 2. Хрустящие пельмени Пельмени — 400 г, соевый соус — 2 ст. л., мёд — 1 ч. л., чеснок — 1 зубчик, кунжут — 1 ч. л., зелёный лук — 15 г. Обжарь пельмени до золотистой корочки, добавь немного воды и накрой крышкой. Отдельно смешай соевый соус, мёд и чеснок. Когда вода почти испарится, влей соус и обжарь ещё 1–2 минуты. Перед подачей добавь кунжут и зелёный лук. 🧀 3. Пельмени в сливочном соусе Пельмени — 400 г, сливки 20% — 200 мл, сыр — 100 г, чеснок — 1 зубчик, сливочное масло — 20 г, укроп — 10 г. Слегка обжарь пельмени на сливочном масле, добавь чеснок и сливки. Туши под крышкой 5–7 минут. Засыпь сыром, перемешай до его расплавления и добавь укроп. 🍢 4. Пельмени на шпажках Пельмени — 400 г, сметана — 80 г, сыр — 70 г, чеснок — 1 зубчик, паприка — 1 ч. л. Пельмени слегка отвари. Смешай сметану, чеснок и паприку, покрой смесью пельмени и нанизывай их на деревянные шпажки. Посыпь сыром и запекай 10–12 минут при 210°C до румяной корочки. 🍅 5. Лазанья из пельменей Пельмени — 500 г, томатный соус — 150 г, сметана — 120 г, сыр — 150 г, лук — 1 шт. Выложи замороженные пельмени плотным слоем в форму. Смешай сметану с томатным соусом и залей пельмени. Добавь тонко нарезанный лук, щедро посыпь сыром и запекай примерно 30–35 минут при 190°C, до полной готовности пельменей. 📌 Сохраняй — пригодится, когда обычные варёные пельмени уже надоели.

ПЕРЕРОСШИЕ ОГУРЦЫ, ПРЕВРАЩЁННЫЕ ВО ВКУСНЫЕ ЗАКУСКИ 🫖 Крупные огурцы тоже могут стать настоящей находкой на кухне ✨ Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️ 1. По-корейски Огурцы 400 г, морковь 180 г, чеснок 10 г, соевый соус 35 мл, уксус 25 мл, масло 25 мл, сахар 12 г, кориандр 2 г, чили 2 г. Приготовление: нарезать, смешать с маринадом, охладить. 2. Рулетики Огурец 350 г, творожный сыр 180 г, чеснок 6 г, укроп 15 г, соль 3 г. Приготовление: нарезать лентами, наполнить сыром и свернуть. 3. В томатной заливке Огурцы 500 г, томаты 450 г, чеснок 15 г, масло 30 мл, сахар 20 г, соль 9 г, уксус 25 мл. Приготовление: тушить всё вместе 15 минут. 4. Огуречное лечо Огурцы 450 г, перец 250 г, томаты 350 г, лук 120 г, масло 30 мл, сахар 20 г, соль 8 г. Приготовление: нарезать и тушить 20 минут. 5. Жареные Огурцы 450 г, соевый соус 35 мл, чеснок 10 г, масло 25 мл, мёд 15 г, чили 2 г. Приготовление: быстро обжарить и добавить соус. 6. Огуречная икра Огурцы 500 г, морковь 180 г, лук 150 г, томатная паста 70 г, масло 35 мл, чеснок 10 г, соль 8 г. Приготовление: тушить 25 минут и измельчить. 7. В горчичном маринаде Огурцы 450 г, горчица 35 г, уксус 40 мл, масло 25 мл, мёд 20 г, соль 7 г. Приготовление: смешать и охладить. 8. Острые с чили Огурцы 450 г, чеснок 15 г, чили 20 г, уксус 35 мл, сахар 15 г, масло 20 мл, соль 8 г. Приготовление: соединить и дать настояться. 9. Релиш с яблоком Огурцы 400 г, яблоко 180 г, лук 100 г, уксус 50 мл, сахар 35 г, соль 7 г. Приготовление: мелко нарезать и тушить 12 минут. 10. Ленты с укропом Огурец 400 г, сметана 100 г, укроп 18 г, чеснок 5 г, соль 5 г. Приготовление: нарезать лентами и аккуратно смешать. Приятного аппетита!

Способ приготовления: 1. Кабачки очистите и нарежьте овощечисткой на тонкие длинные слайсы. 2. Посолите, аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут. 3. Для маринада смешайте растительное масло, лимонный сок, сахар, измельчённый чеснок, чёрный перец и мелко нарезанный укроп. 4. Слейте выделившийся сок с кабачков и слегка отожмите их руками. 5. Залейте кабачки маринадом и тщательно перемешайте. 6. Переложите в контейнер или банку с крышкой и уберите в холодильник на 3 часа.