🥄 Холодник ....

Ингредиенты:
• свёкла – 500 г.
• огурец – 500 г.
• редис – 5 шт.
• яйцо перепелиное – 5 шт.
• кефир – 1,5 л.
• укроп – 30 г.
Приготовление:
1. Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на свекольной терке.
2. Огурцы, редис и зелень вымыть. Огурцы нарезать соломкой, редис – ломтиками, укроп измельчить.
3. Яйца сварить вкрутую, измельчить, соединить с овощами.
4. Влить кефир, хорошо перемешать. Если суп окажется очень густым, то можно разбавить его водой.
5. Подавать охлажденным.