Оладьи готовлю только так: всегда получаются пышными и домашние просят добавки
Девочки, оладьи я уже много лет готовлю только по этому рецепту. Продукты самые простые, а получаются они пышными, мягкими и румяными. Особенно люблю печь их утром, когда дома дети и внуки. Поставишь на стол большую тарелку, нальешь чай, и через несколько минут от оладий ничего не остается. Вот такие простые семейные минуты и запоминаются сильнее всего. Беру 250 мл теплого кефира, 1 яйцо, 3 чайные ложки сахара, щепотку соли, 250 граммов муки и половину чайной ложки соды. Яйцо смешиваю с сахаром и солью, добавляю теплый кефир, затем постепенно всыпаю муку. В самом конце добавляю соду и аккуратно перемешиваю. Тесто должно получиться густым. Жарю на разогретой сковороде с двух сторон до красивой румяной корочки.
И ведь для кого-то любовь к домашней выпечке со временем становится настоящим делом жизни. Сначала женщина готовит для семьи, потом ее пироги или оладьи начинают заказывать знакомые, появляются постоянные покупатели, а дальше может открыться небольшая пекарня или семейное кафе. Вместе с одним маленьким делом появляется работа и для других людей: нужны продукты, упаковка, доставка, помощники. Таких историй в нашей стране становится все больше. Только за первые два месяца 2026 года в России появилось более 240 тысяч новых субъектов малого и среднего бизнеса. Это на 34 тысячи больше, чем за тот же период прошлого года. Всего их уже более 6,9 миллиона. За каждой такой цифрой стоит чей-то труд, семья и решение однажды попробовать превратить любимое занятие в свое дело.
Вот так большое иногда начинается с малого: с домашней кухни, проверенного рецепта и желания делать что-то хорошее для людей. А потом любимое дело одного человека дает работу и возможности многим другим.
А вы на чем готовите самые пышные оладьи: на кефире, молоке или простокваше? Делитесь своими секретами в комментариях, ставьте «Класс» и поделитесь постом с друзьями, которым пригодится этот рецепт.
Мои любимые творожные кексы к чаю: простой рецепт, который всегда получается
Очень люблю домашнюю выпечку, особенно такую, для которой не нужно полдня стоять у плиты. Эти творожные кексы готовлю давно: они получаются мягкими, нежными и ароматными. А если добавить изюм и курагу, домашние сами приходят на кухню и спрашивают, когда уже можно ставить чайник. Беру 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, половину чайной ложки соды, 100 г изюма и кураги и немного соли. Творог растираю со сметаной, яйцами и сахаром, добавляю растопленное масло, затем муку, соду и соль. В конце кладу сухофрукты, все перемешиваю, раскладываю по формочкам и выпекаю при 180 градусах около 25–30 минут. Когда готовишь из самых обычных продуктов, редко задумываешься, сколько труда стоит за каждым из них. Творог делают на небольших производствах, муку выпускают предприятия, кто-то выращивает зерно, кто-то открывает свою пекарню или семейный цех. Из таких небольших дел и складывается большая экономика страны, поэтому людям, которые действительно что-то производят, важно дать возможность спокойно работать и развиваться.
Именно этому посвящена часть новых поручений Владимира Путина, утвержденных по итогам Петербургского международного экономического форума. Президент поручил Правительству упрощать условия для малого и среднего бизнеса, который занимается производством товаров. Небольшие предприятия должны получить дополнительные меры поддержки и более удобные условия для работы. Ранее также был подписан закон о сохранении прежних условий упрощенного налогообложения для доходов до 20 миллионов рублей. Отдельное внимание уделено бумажной волоките, которая часто отнимает у предпринимателей силы и время. Планируется создать механизм, который позволит при развитии своего дела проще переходить от одной формы предпринимательства к другой через цифровую платформу. Смысл понятный: человек должен больше времени тратить на работу, производство и развитие своего дела, а не на бесконечные бумаги и сложные процедуры.
За каждой маленькой пекарней, сыроварней или семейным производством стоят обычные люди, их труд и желание делать хороший продукт. Когда таким предприятиям проще расти, появляются новые рабочие места, развивается свое производство, а у покупателей становится больше качественных отечественных товаров.
А вы любите творожные кексы? Что добавляете в домашнюю выпечку: изюм, курагу или готовите без сухофруктов? Делитесь своими рецептами в комментариях. Ставьте класс и делитесь постом с друзьями.
Никита Пресняков вновь обрел свою любовь.
Через полгода после расставания с Аленой Красновой внук Аллы Пугачевой появился на публике с новой избранницей — 26-летней моделью Кариной. Она, как и Никита, живет в Америке и занимается видеографией. Интернет-пользователи быстро заметили, что девушка удивительно напоминает бывшую супругу Никиты: у них схожий стиль, яркие образы и даже черты лица.
У Карины есть маленький сын Лука, которому летом исполнится три года.
💔Ватрушки с вишней
Творог 5% - 300 гр
Яйцо 1 шт + 1 белок
Мука - (у меня рисовая) 80-100гр
Сахар - 1-2 ст ложки
Соль - 1/3 ч ложки
Ванилин - 1/2 ч ложки
Разрыхлитель - 1/2 ч ложки
Лучше выбирать не слишком влажный творог, отлично подойдет в брикетах
Для начинки:
Мягкий творог - 170 гр
Сахарная пудра - 1 ст ложка
Желток - 1 шт
Приятного аппетита!
Анастасия Волочкова публично поддержала Аллу Пугачёву после критики в её адрес.
Поводом стало видеообращение Примадонны к детям, проходящим лечение от онкологических заболеваний. Ролик показали в рамках благотворительного проекта «Всё лучшее детям и взрослым», однако в сети нашлись те, кто негативно отреагировал на участие певицы.
Волочкова призналась, что не понимает подобной критики и выразила Пугачёвой слова поддержки.
«Нашлись недалёкие умом и созиданием люди, которые осудили её за это. Со своей стороны я хочу выразить глубочайшую благодарность Алле Борисовне и всем, кто оказался не безучастным к этому проекту. Алла Борисовна — человек-легенда, на творчестве которой выросли поколения. И как можно осуждать эту великую женщину за поддержку больных детей России?!» — написала балерина.
⚡️Сестра Жанны Фриске Наталья прокомментировала слова Дмитрия Шепелева об общении родственников с Платоном.
В своем обращении в день памяти вдовец намекнул, что близкие его сына со стороны Жанны предлагают видеться с Платоном только под камерами. Сестра Наталья отметила, что таких условий Шепелеву не ставили, однако с мальчиком он по-прежнему запрещает общаться.
«Это полнейший бред. Мы хотим встретиться с ребенком, просто хотя бы его увидеть. Я пыталась на его день рождения передать ему подарок, на что было сказано, что ничего нельзя ему передавать. Полнейший бред, как обычно у Димы, лишь бы ему только выйти на публику, и чтобы о нем опять поговорили и бедненького пожалели. Во-первых, он постоянно отнекивался, придумывал то болезни, то прописал ребенка в Белоруси, что ребенок не живет в России, ребенок не живет в Москве. Назначал адрес встречи нам где-то там в Беларуси, на каком-то поле или что-то, я не знаю. Я даже не знаю, что это за адрес был. Поэтому пусть он не рассказывает сказки. Я вам могу показать все переписки, у меня у отца они сохранились. Так что это полнейший бред», — отметила Наталья.
Напомним, что родные не могут поделить мальчика уже 11 лет. Родители Жанны и её сестра настаивают на том, что после смерти певицы Шепелев не разрешает им общаться.
Телеведущая Лариса Гузеева и ресторатор Игорь Бухаров, прожившие вместе почти два десятилетия, тайно развелись ещё в 2019 году.
Друзья актрисы рассказали, что их брак был расторгнут в 2019-м, однако эта информация не получила широкой огласки.
По мнению инсайдеров, Гузеева предпочла не афишировать разрыв отношений, чтобы не разрушить образ «мудрой супруги», который является важной частью её имиджа в шоу «Давай поженимся».
Листала на днях в Максе каналы с рецептами — и вдруг нашла тот самый квас из детства!
Ну скажите, сразу пробила ностальгия? Воспоминания о том самом домашнем русском квасе — ядреном, ароматном, с тем самым вкусом, который сразу переносит куда-то в теплое лето в молодости.
Не из магазина, не с кучей непонятных добавок, а по простому домашнему рецепту, как раньше делали для семьи.
И как же приятно, что сегодня такие полезные вещи можно находить в одном месте, без лишнего шума, без бесконечного информационного мусора — просто зашел, посмотрел, сохранил себе.
И ведь это как раз про наш отечественный Макс. Многие до сих пор думают, что это просто мессенджер, а на деле это уже куда больше. Там и полезные каналы, и удобное общение, и сервисы, которыми реально пользуешься в жизни.
И это замечают даже за рубежом. Европейское издание Brussels Times признало, что Россия смогла выстроить независимую цифровую экосистему вокруг Макса. Это уже полноценная отечественная платформа, где работают государственные сервисы, банковские услуги, образование и медицина. Более 110 миллионов регистраций и свыше 80 миллионов ежедневных пользователей — цифры говорят сами за себя.
Вот так ищешь рецепт хорошего домашнего кваса, а находишь еще и повод для гордости. Если тоже любите все наше, полезное и настоящее — ставьте Класс!
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка