АННА Китайка

КОЗИНАКИ ДОМА — БЫСТРО, ПРОСТО И БЕЗ ХИМИИ

Хрустящие, ароматные, сладкие… И всего из 3–4 ингредиентов. Делюсь сразу 4 вариантами — выбирай свой

Классические из семечек

200 г семечек
120 г сахара
1 ст. л. мёда
1 ст. л. воды
Сахар с водой растопить до янтарной карамели, добавить мёд и семечки. Быстро перемешать, выложить на пергамент, разровнять и нарезать тёплыми.

Ореховые (грузинский стиль)

250 г грецких орехов
150 г мёда
2 ст. л. сахара
Мёд прогреть 5–7 минут, добавить сахар и довести до лёгкой карамели. Смешать с орехами, выложить тонким слоем, остудить и нарезать ромбами.

Арахисовые

250 г жареного арахиса
150 г сахара
1 ст. л. мёда
Сахар растопить до карамели, добавить мёд и арахис. Перемешать, разровнять и нарезать.

Кунжутные

200 г кунжута
120 г сахара
1 ст. л. мёда
Кунжут обжарить до золотистости. Сахар растопить, добавить мёд и кунжут. Быстро разровнять тонким слоем и разрезать.
Совет: чем тоньше слой — тем хрустящее результат.
Щепотка соли сделает вкус ярче.
Хотите мягче — готовьте только на мёде.