🍄 Курица в грибном соусе с нежной сырной корочкой — семейный ужин в уютной атмосфере!

⊱━━━━━━━━━━━ ✨ ━━━━━━━━━━━⊰
🌼 Ничего так не сближает, как ароматная домашняя еда, собравшая всех за одним столом. Курица в грибном соусе с сыром — это тот самый рецепт, который хочется повторять снова и снова. В нем всё: нежность филе, насыщенный грибной вкус и потрясающая сырная корочка!
⊱━━━━━━━━━━━ ✨ ━━━━━━━━━━━⊰
🍽️ Пищевая ценность на 100 г:
✨ 82 ккал
🔹 Белки: 14,7 г
🔸 Жиры: 2 г
🔹 Углеводы: 1,8 г
⊱━━━━━━━━━━━ 🛒 Что потребуется ━━━━━━━━━━━⊰
🍗 600 г куриной грудки
🍄 300 г шампиньонов
🧅 1 луковица
🧄 2 зубчика чеснока
🥕 1 морковь
🥣 1 стакан овощного или куриного бульона
🧀 50 г сыра с пониженной жирностью
🌶️ Щепотка чили
🌱 Щепотка карри
🧂 Соль по вкусу
⊱━━━━━━━━━━━ ✨ ━━━━━━━━━━━⊰
👩‍🍳 Как приготовить:
1️⃣ Подготовка курицы:
 — Куриные грудки помыть, обсушить и нарезать средними кусочками.
 — Посолить и поперчить, слегка взбодрить специями.
 — Потушить в 1 стакане воды после закипания 5–7 минут, чтобы мясо стало мягче.
 — Выложить в форму для запекания.
2️⃣ Подготовка овощей:
 — Шампиньоны вымыть и нарезать крупно 🥄
 — Лук — полукольцами
 — Морковь — натереть
 — Чеснок раздавить ножом и мелко порубить
3️⃣ Обжарка:
 — На сухой (!!) сковороде пожарить грибы, лук, морковь до золотистости.
 — Влить бульон, добавить соль, перец, чили и карри — всё размешать и дать жидкости выпариться примерно на треть.
 — За пару минут до готовности добавить чеснок — для волшебного аромата!
4️⃣ Финальный штрих:
 — Выложить овощи и грибы поверх курицы, залить оставшимся соусом из сковороды.
 — Накрыть форму крышкой или фольгой, поставить в духовку на 15–20 минут при 180°С.
 — Снять фольгу, присыпать блюдо мелко натёртым сыром 🧀 и запекать ещё 5 минут до румяной корочки!
⊱━━━━━━━━━━━ ✨ ━━━━━━━━━━━⊰
💡 Анютин совет:
Для особо нежного вкуса посыпьте готовое блюдо свежей зеленью (укропом или петрушкой), а если хотите добавить пикантности — используйте немного мускатного ореха в соусе.
⊱━━━━━━━━━━━ ✨ ━━━━━━━━━━━⊰
👨‍👩‍👧‍👦 А что вы чаще готовите для семейного ужина: курицу или мясо? Делитесь любимыми сочетаниями — ваши истории вдохновляют!
#АнютенУют #ДомашнийУжин #КурицаВДуховке #РецептыАнюты #СемейнаяКулинария #Грибы #ВкусноПП #КулинарныйУют