cooks.am - Շեֆ Խոհարար

Կարտոֆիլով բլիթ : Կարտոֆիլը եփում ենք և խյուսի վերածում: Ավելացնում ենք ալյուրը, ձուն, խմելի սունելին և աղ ու պղպեղ ցանում: Խմոր ենք հունցում:...

Օմլետ ջեռոցում: Սոխը և քաղցր պղպեղները մաքրում ենք և խորանարդաձև մանր կտրատում: Փոքրիկ կաթսայի մեջ հալեցնում ենք բուսական յուղն ու կարագը: Ավել...

Աղցան "Թբիլիսի"։ Սոխը բարակ կիսաշրջաններով կտրատում ենք։ Եթե սոխը կծու է, ավելի լավ է այն կտրատենք և 2 րոպեով տաք ջրի մեջ ընկղմենք...

Կարկանդակ ''Արևածաղիկ''։ Փափկեցրած կարագը խառնում ենք թթվասերի հետ և աղ ավելացնում։ Կամաց-կամաց ավելացնում ենք ալյուրը, գնդում և 30 րո...

Սուրճ գլյասե ։ Հատիկավոր սուրճը աղում ենք, լցնում սրճեփի մեջ և 20 վայրկյան ուժեղ կրակի վրա տաքացնում ենք, որպեսզի սուրճի բույրը առավելագույնս բաց...