Что на кухне даётся вам сложнее всего?

У каждого на кухне есть своё слабое место: кто-то никак не может взбить белки до устойчивых пиков, кто-то годами борется с комками в пюре, а у кого-то дрожжевое тесто не поднимается, сколько бы терпения не было.
Напишите в комментариях свою главную кулинарную боль в двух-трёх словах. Например: «белки не взбиваются», «тесто не поднимается», «комки в пюре». Мы ответим каждому с конкретным советом и расскажем, какая техника BBK решает именно вашу задачу.
Пишите – разберёмся вместе!