5 яблок, 15 минут — и на столе готов яблочный пирог: такой мягкий, что тает во рту.

Лучше, чем шарлотка.
Ингредиенты:
* Яйца — 3 шт.
* Сахар — 100 г
* Соль — 1 щепотка
* Ванильный сахар — 10 г
* Молоко — 100 мл
* Масло сливочное — 80 г
* Мука — 240 г (2 стакана)
* Разрыхлитель — 2 ч. л.
* Яблоки — 4–5 шт. (800 г)
* Корица по желанию
Готовим:
1. В миске взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до растворения.
2. Добавить молоко и перемешать.
3. Растопить сливочное масло, влить в смесь и снова размешать.
4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.
5. Яблоки нарезать кубиками (кожуру можно не снимать).
6. Форму смазать маслом, выложить яблоки, залить тестом.
7. Выпекать при 180 °С 30–35 минут. Готовность проверить шпажкой.
Пирог получается очень нежным, ароматным и вкусным. Приятного аппетита!