Мясные корзиночки с яйцом без возни с тестом

Надоели обычные котлеты, а лепить пирожки с мясом — тот ещё квест. У меня как-то вечером сил не было даже с тестом возиться, а хотелось чего-то сытного и красивого. Полезла в холодильник, увидела фарш и яйца — и решила просто выкрутиться, сделать мясные корзиночки. И знаете, получилось так эффектно, будто я полдня на кухне простояла, хотя вся готовка заняла минимум времени.
Главный секрет оказался в том, что тесто тут заменяет сам фарш. Никаких мук, вымешивания и ожидания — просто выкладываешь мясо по стенкам пиалы, и оно превращается в прочную корзиночку. Муж подумал, что это заказное блюдо из ресторана, а я просто подаю с салатом.
Ингредиенты:
Фарш 300 г
Помидорки черри
Лук репчатый 150 г
Растительное масло 50 мл
Вода 70 мл
Сыр
Сухари 70 г
Соль 1 ч.л.
Яйца 5 шт.
Молоко 100 мл
Приготовление:
Соединяю фарш с луком, натёртым на мелкой тёрке, измельчёнными в крошку сухарями, солью и одним яйцом.
Вливаю к смеси растительное масло и воду, перемешиваю.
Делю фарш на 4 равные части, каждую часть ещё на две, формуля колобки.
Смазываю небольшие пиалы сливочным маслом, выкладываю по колобку.
Распределяю фарш по дну и стенкам каждой пиалы, формуя корзиночки.
Для начинки разбиваю в миску оставшиеся яйца, соединяю с молоком и щепоткой соли.
Шинкую зелень и добавляю к яйцам.
Нарезаю каждую помидорку черри пополам, натираю сыр на крупной тёрке.
На дно каждой корзиночки кладу по половинке помидорки и горстке сыра, заливаю яичной смесью.
Запекаю корзиночки при 180 градусах полчаса, ставя их в холодную духовку, не разогревая заранее.
Готовые корзиночки вынимаю из пиал и подаю с салатом.
Сохраните рецепт — такие корзиночки выручают, когда хочется праздника на тарелке без лишней возни.
А вы в начинку больше чеснока или мускатного ореха добавляете — что сильнее вкус раскрывает?