Лавка специй - пряности Кавказа

Лавровый лист — Аромат древности на вашей кухне Лавровый лист — одна из самых привычных специй, которая найдётся практически в каждом доме. Его легко узнать по вытянутой овальной форме и терпкому, слегка древесному аромату. Но за этой простотой скрывается богатая история и множество кулинарных возможностей.

Гвоздика — Маленькая пряность с большим характером Крохотные бутоны гвоздичного дерева — одна из самых узнаваемых специй в мире. Гвоздика обладает настолько ярким и насыщенным ароматом, что даже пара штук способна преобразить блюдо или напиток. Эта пряность веками ценилась не только за вкусовые качества, но и за целебные свойства, а когда‑то была настолько дорогой, что считалась признаком роскоши и достатка.

Полезные свойства куркумы с рецептами применения.

Лавровый лист Лавровый лист, это незаменимая пряность, привносящая в наши блюда неповторимый аромат и глубину вкуса. Свежесобранные листья обладают мягким ароматом, который раскрывается во всей своей полноте лишь после нескольких недель сушки. Именно в этот период лавровый лист приобретает свой насыщенный пряный характер, переплетающийся с нотками эвкалипта и гвоздики.

Куркума — полезные свойства и противопоказания. Польза и вред куркумы для похудения, рецепты Что такое куркума Куркума или турмерик — род однодольных травянистых растений семейства Имбирные. Стебли и корневища травы содержат краситель куркумин и эфирные масла. Их используют в качестве красителя. Корни растения в сухом и молотом виде используют в качестве специи. Применяют молотую куркуму не только в кулинарии, но и в народной медицине, аюрведе и косметологии. В этих целях наиболее широкое распространение получила куркума длинная или домашняя. Виды куркумы Хотя в продаже чаще всего можно встретить куркуму желтого цвета, в природе встречается и белый вид растения.

Вкусно и полезно: как поднять иммунитет с помощью приправ В холодное время года наш иммунитет ослабевает, а риск сезонных заболеваний повышается. Многие, еще не заболев, начинают принимать превентивные меры – например, витамины. Есть другой, более естественный способ повысить иммунитет. Оказывается, многие приправы, которые зачастую хранятся в кухонных шкафах, могут защитить организм от вирусов и инфекций. Вместе с практикующим нутрициологом и консультантом по питанию Ларисой Артеменко мы разобрались, какие приправы помогают поднять иммунитет осенью.

Горчица — полезные свойства и вред, рецепт в домашних условиях, применение В статье обсуждаем горчицу — из чего делается специя. Вы узнаете, как выглядит растение горчица на фото, какие разновидности имеет. Мы расскажем, как выбрать и хранить приправу, как использовать ее в кулинарии. Что такое горчица Горчица — это популярная специя, которую получают путем обработки семян одноименного растения. Посмотрите, как выглядят на фото семена горчицы.

Напиток здоровья из куркумы, имбиря, лимона и меда: древняя мудрость на службе современного человека Несмотря на впечатляющие достижения современной западной медицины, многие вопросы, связанные со здоровьем, остаются без ответа. Хронические заболевания, спровоцированные ухудшающейся экологической обстановкой и неправильным питанием, всё чаще ставят нас перед необходимостью поиска альтернативных путей оздоровления.

Лечебные свойства гвоздики, рецепты применение и приготовления В статье обсуждаем гвоздику. Рассказываем о ее пользе и вреде, лечебных свойствах, применении в кулинарии, косметологии и для снижения веса. Вы узнаете, как использовать гвоздику для отпугивания комаров, и какие у пряности есть противопоказания.

Горчица — полезные свойства и вред, рецепт в домашних условиях, применение